هل تبحثين عن وصفة فطائر سريعة ولذيذة دون تعقيدات؟ إليكِ الحل المثالي! فطائر المقلاة السائلة هي الخيار الأفضل لتحضير فطور أو وجبة خفيفة في وقت قياسي لا يتجاوز 5 دقائق، ومن دون الحاجة لأي مكونات معقدة مثل الحليب أو البيض أو اللحوم. إنها وصفة اقتصادية جدًا، ومناسبة لأيامك المزدحمة، ويمكنكِ تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في المطبخ.

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب ماء (يمكنكِ إضافة كمية أكثر إذا لزم الأمر)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• رشة فانيليا (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة سمسم أو زعتر (اختياري للتزيين)

1. خلط المكونات الجافة:

• • في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر، الملح، والسكر جيدًا.

1. إضافة المكونات السائلة:
2. • • أضيفي الماء والزيت إلى المكونات الجافة تدريجيًا، واستمري في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة. إذا كانت العجينة جافة، يمكنكِ إضافة القليل من الماء.
3. التحضير للطهي:
   • سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
   • افردي كل كرة على شكل دائرة صغيرة باستخدام يديك أو الشوبك.
4. طهي الفطائر:
   • ضعي الفطائر في المقلاة الجافة (بدون إضافة زيت أو دهون إضافية) واتركيها حتى تظهر فقاعات على السطح. ثم اقلبها على الجهة الأخرى واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
5. التقديم:
   • يمكنكِ تزيين الفطائر بالسمسم أو الزعتر، أو حتى إضافة القليل من العسل أو المربى عند التقديم، لتضفي عليها نكهة مميزة.