الحلاوة الطحينية من الحلويات الشعبية المفضلة لدى الجميع، كبار وصغار، بفضل مذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية بدلا من شرائها جاهزة، يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة تامة وبمكونات بسيطة ومتوفرة جربي هذه الوصفة، وستندهشين من النتيجة التي ستجعل أسرتك تطلبها دائما!
مكونات الحلاوة الطحينية المنزلية
كوب ونصف طحينة (زيت السمسم)
كوب ونصف سكر بودرة منخول
كوب ونصف حليب بودرة
ربع كوب فستق أو لوز مجروش (اختياري للتزيين)
ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير
1. في وعاء عميق، اخلطي السكر البودرة مع الحليب البودرة جيدًا باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى يتجانس الخليط تمامًا.
2. أضيفي الطحينة بالتدريج إلى خليط السكر والحليب مع التقليب المستمر واستمري في العجن باستخدام يديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
3. إذا كنت ترغبين في نكهة إضافية، أضيفي الفانيليا للعجينةويمكنك أيضًا خلط نصف كمية المكسرات مع العجينة للحصول على طعم غني.
4. ضعي العجينة في علبة مستطيلة مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بالقليل من الطحينة واضغطي عليها برفق لتسوية السطح، وزينيها بالمكسرات المتبقية.
5. غطي العلبة وضعيها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو حتى تتماسك تمامًا.
6. أخرجي الحلاوة من الثلاجة وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات، ثم قدميها لعائلتك مع الخبز أو كوجبة خفيفة.