بين الفترة والتي تليها تجد أنك ترغب في تناول إحدى الوجبات التي اعتدت على أن تتناولها من يد جدتك تلك الأكلات التي يتم عملها في المنزل والتي تحتوي على ما قد تحتاج له من عناصر ومقومات لتتناولها بداية من الطعم الرائع والفائدة الصحية ومن ضمن تلك الأكلات التي ترغب ربات البيوت حديثي الزواج في تعلمها هي القرنبيط الذي يعد من الذ وأشهى الوجبات التي من الممكن أن يتم تحضيرها خلال اليوم لذا فإننا سنوضح لكي من خلال المقال أسرار الحصول على قرنبيط ذو طعم خيالي
مكونات عمل القرنبيط في المنزل
- رأس متوسط من القرنبيط
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب ماء بارد.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- أولا يتم غلي كمية مناسبة من المياه مع ملعقة من الملح وأخرى من الكمون
- ثم يتم تسوية قطع القرنبيط في الماء المغلي نصف تسوية لمدة 5 دقائق
- ثم نترك القرنبيط في الماء حتى يبرد
- يتم خلط الدقيق، النشا، البيكنج بودر، الملح، الكمون، البابريكا، والفلفل الأسود في وعاء عميق
- ثم نضيف الماء البارد والبيض للحصول على العجينة المتماسكة
- نسخن الزيت في المقلاة
- ثم يتم غمس قطع القرنبيط في الخليط ثم نضعها في الزيت للحصول على القرمشة واللون الذهبي المميز .