في خضم البحث عن علاجات طبيعية لمكافحة مختلف الأمراض المزمنة، برزت بعض الأعشاب والنباتات ذات الخصائص علاجية الرائعة، وإحدي هذه الأعشاب تتواجد بشكل شبه دائم داخل مطابخنا، وربما تكون الحل السحري للعديد من المشاكل الصحية التي تواجهنا، فتبعًا للدراسات العلمية العلمية هذه العشبة المتواضعة لديها قدرة فائقة على خفض مستويات الكولسترول الضار، ومحاربة الخلايا السرطانية.
فوائد الشعير السرية : غذاء الشفاء والصحة المخفيه
استطاع الشعير على مر العصور أن يثبت القيمة الغذائية التي يمتلكها والفوائد الصحية التي لا حصر لها.
- يضم نوعين من الألياف التي تذوب في المياه، والغير ذائبة.
- تناوله يمنع تجمع ونمو الشوادر الحرة التي تعرض الجسم لمرض السرطان وذلك لأنه يضم مضادات اكسدة.
- تقليل النسب العالية من الكوليسترول.
- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن.
- فعال للتخلص من مختلف اضطرابات المعدة مثل الإمساك.
- فعال لتحسين حالة الكلى حيث أنه يساهم في إدرار النوم.
- يقوي مناعة الجسم.
- يقلل نسبة السموم بالجسم.
- مواجهة مختلف الأمراض.
- يعالج حالات ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد في إزالة الحصوات في الكلى والتخلص من الأملاح.
- يخفض نسبة “اليوريك أسيد” في الجسم.
- يعالج النقرس.
- يقلل من أعراض الاكتئاب حيث أنه يضم مادة “التربتوفان”.
- منبع لـ “الكروميوم”.
- ويقلل مستويات السكر في الدم.
- يخسس الجسم خاصة منطقة البطن
كيف نُحضر الشعير؟
تحضير الشعير لم يقتصر على طريقة واحدة فحسب، بل يمكن تجهيزه بأكثر من طريقة وبأكثر من إضافة لتعزيز نكهته.
- الطريقة المتوارثة: والتي استخدمها أجدادنا مثل سنوات طويلة وهي تعتمد على الغلي.
- التجهيز بالتخمير: يراها البعض الطريقة الافضل لتحضير الشعير، وتعتمد على وضع كأس من الشعير مع ثلاث كاسات مياه، بجانب ستة ملاعق كبيرة من الزبادي أو اللبن، وتقليب كافة المكونات، وتُترك مع بعضها طوال ساعات الليل حتى تمام عملية التخمير ثم يمكن تناوله.
- تناوله كطعام: تعتمد هذه الطريقة على فرم الشعير ثم غليه، ولإعطائه مذاق جيد يتم وضع مستكة، زعتر، ليمون، بردقوش، ونعناع.
ولابد من الالتزام بالوقت المخصص لتناول الشعير والذي يكون في منتصف الوجبات أو بعد تناول الطعام بمدة ساعتين.
احذر تناول الشعير في هذه الحالة
بصح المختصين بضرورة ابتعاد المصابون بمرض السكري الذين يحقنون أنفسهم بالأنسولين عن تناول الشعير أن التقليل منه قدر المستطاع وذلك لأنه يخفض نسبة السكر بطريقة تشكل ضررًا على هؤلاء الأفراد.