الرمان من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين، ولكن الاحتفاظ به طازجًا لفترة طويلة قد يكون تحديًا، إذا كنت ترغب في تخزين الرمان والاستمتاع بمذاقه كما هو دون أي تغيير، فإليك الطريقة المثالية:
المكونات
1. حبات الرمان الطازجة.
2. أكياس التجميد البلاستيكية أو أوعية محكمة الإغلاق.
الطريقة
1. تقشير الرمان بحرص
ابدأ بتقشير الرمان واستخراج الحبوب منه دون الإضرار بها. يمكنك القيام بذلك عن طريق قطع الجزء العلوي من الرمان، ثم تقطيعه إلى أقسام واستخدام اليد لفصل الحبوب بسهولة.
2. تنظيف الحبوب
تأكد من إزالة أي أجزاء بيضاء ملتصقة بالحبات لأنها قد تؤثر على الطعم.
3. التجفيف
ضع الحبوب على منشفة ورقية واتركها لتجف تمامًا، حيث أن الرطوبة يمكن أن تتسبب في فساد الحبوب أثناء التخزين.
4. التجميد
وزع الحبوب على صينية بشكل متساوٍ وضعها في الفريزر لمدة ساعة حتى تتجمد. هذه الخطوة تمنع التصاق الحبوب ببعضها.
5. التعبئة والتخزين
بعد التجميد الأولي، انقل الحبوب إلى أكياس التجميد أو أوعية محكمة الإغلاق، وتأكد من تفريغ الهواء جيدًا.
بهذه الطريقة، يمكنك الاحتفاظ بالرمان في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر دون أن يتغير الطعم أو اللون، عندما ترغب في استخدامه، فقط أخرج الكمية المطلوبة واتركها لتذوب بدرجة حرارة الغرفةواستمتع برمان طازج كأنه للتو قُطِف.