يعتبر الخرشوف واحدًا من الاعشاب الغير منتشرة وغير معروفة بشكل كبير، حيث انه يعتبر ضمن الااعشاب الطبيعية التي لها الكثير من الفوائد في مختلف الجهات، حيث انه يحتوي على كمية كبيرة من المركبات والمغذيات المختلفة، اضافةً إلى مضادات الاكسدة ومضدات الالتهابات ايضًا، وفي ابحاث مازالت غير مؤكدة بشكل فعلي حتى الآن فإن الخرشوف يحتوي على مواد تساعد في الحماية من الاصابة بسرطان الكبد، وغيرها من الفوائد الاخلى التي يمكن الحصول عليها من تناول الخرشوف، وللحصول على المزيد من التفاصيل بشأن الخرشوف تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
فوائد الخرشوف للجسم
يحتوي الخرشوف على الكثير من الالعناصر الغذائية الهامة التي تؤثر بشكل ايجابي على صحة القولون، حيث ان تناول الخرشوف بكميات متوازنة يساهم في التخلص من مشاكل القولون العصبي، وقد جاء ذلك بعد ان تم اجراء ابحث على بعض الافراد والذي قد اظهر تناول الخرشوف بإستمرار لديهم تحسن في حركة الامعاء وقلة عسر الهضم، لذلط فإن الاطباء ينصحون بتناول الخرشوف لمرضى القولون العصبي.
طريقة تناول الخرشوف
تعتبر الطريقة الاشهر لتناول الخرشوف هو تناولة نيئ، ويكون ذلك عن طريق تقشيرة حتى الوصول إلى الوردة الداخلية والبدء في ازالة الشعر المتواجد عليها مع الحذر من الاصابة بأي من الشوك الخاص به، ثم تناول تلك الوردة التي توجد في النهاية، وهناك بعض الاشخاص الذين يفضلون طهية عن طريق اضافة البشاميل واضافته إلى الفرن ايضًا.