تعتبر فطائر الطاسة واحدة من افضل انواع الفطائر التي تتميز بأنها وجبة سريعة ومُنجزة وغير مكلفة نهائيًا، حيث ان كافة المكونات الخاصة بها متواجدة في المنزل ولا تتطلب وقت طويل للإعداد، وليس هذا فقط بل انها محببة إلى الكثير من الكبار ومن الصغار ايضًا، كما يمكن تناولها خلال وجبة الافطار او خلال وجبة الغداء ايضًا كونها من الوجبات التي تحتوي على كافة العناصر الغذائية المطلوبة، كما يمكن اضافة حشوة او تركها بدون حشوة نهائيًا، وللتعرف على الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها عمل فطائر الطاسة السريعة تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل فطائر الطاسة
- ثلاثة اكواب من الدقيق الابيض.
- ملعقتين من الزيت.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من السكر الابيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الحليب.
- ماء للعجن.
- جبنة موتزاريلا وجبنة رومي للحشو.
طريقة عمل فطائر الطاسة
في اول خطوة نقوم بإحضار وعاء عميق مع اضافة الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح والتقليب جيدًا، ثم نقوم بإضافة الحليب مع العجن ثم نقوم بإضافة الماء مع إكمال العجن حتى الوصول إلى عجينة ناعمة لا تلتصق باليد، ونقوم بإضافة الزيت مع تغطية العجينة وتركها لمدة نصف ساعة.
بعد مرور الوقت نقوم بتقسيم العجينة إلى ستة او تسع كرات، مع البدء في فرد كل كرة واضافة الحشوة بداخلها وإغلاقها مرة أخرى، وفي طاسة على النار تحتوي على ملعقة من الزيت نقوم بفرد تلك الفطائر بها وتركها حتى الحصول على لون ذهبي وقلبها على الوجة الاخر حتى الحصول على اللون الذهبي ايضًا وتقديمها ساخنة.