قدمت الشيف وخبيرة التغذية المصرية ساندرا مكاري وصفة فعالة لتحضير شوربة الكرنب التي تساعد على إنقاص الوزن بشكل كبير، حيث أكدت أنها تساهم في فقدان حتى 40 كيلوغرامًا إذا تم تناولها ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.
المكونات
لتحضير شوربة الكرنب، ستحتاجين إلى:
الخضروات
- نصف رأس كرنب مقطع مكعبات صغيرة
- كوب بروكلي مقطع
- كوب فاصوليا خضراء مقطعة
- كوب كوسة مقطعة حلقات
- كوب عيدان كرفس مقطع مكعبات صغيرة
- كوب بصل (أبيض أو أصفر) مقطع مكعبات
- كوب جزر مقطع مكعبات
- قرن فلفل أخضر مقطع مكعبات
- 2 كوب طماطم مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفروم
السوائل
- 4 أكواب مرق دجاج
التوابل
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو
- ملعقة صغيرة من الكاري بودر
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الريحان
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 2 قرن فلفل حار مجفف (اختياري)
طريقة التحضير
1. في قدر كبير على النار، سخني قليلًا من الزيت.
2. أضيفي البصل، الجزر، الكرفس، البروكلي، الفاصوليا الخضراء، والفلفل الأخضر، وقلبي جيدًا.
3. تبلي المزيج بالملح والتوابل (الأوريجانو، الكاري، الكمون، الريحان، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود).
4. أضيفي الكرنب المقطع ومرق الدجاج، ثم اتركي المزيج يغلي.
5. خففي النار واتركي الشوربة تطهى على نار هادئة حتى تنضج كافة المكونات.
النصيحة
تناولي شوربة الكرنب ساخنة كوجبة رئيسية خفيفة، وادمجيها مع روتين رياضي ونظام غذائي صحي للحصول على أفضل النتائج.