“هتشرفك قدام ضيوفك”… تعالي اقولك ازاي تعملي احلي طشة محشي هيطلع معاكي مزبد وبيلمع وزى العسل وتركات في خلطة المحشي لو عملتيها هطلعي احلي محشي من تحت ايديكي زى محشي اهالينا زمان طعم وريحة!!

تحضير المحشي بشكل شهي ومميز يعتمد على الخلطة الأساسية التي تمنحه الطعم الرائع والنكهة الغنية. باستخدام مزيج من الأرز والتوابل والخضروات الطازجة، يمكنك تجهيز وجبات لذيذة من المحشي بسهولة وسرعة، و تعتبر هذه الخلطة متعددة الاستخدامات، حيث تناسب جميع أنواع المحاشي مثل الكوسا، الباذنجان، ورق العنب، والملفوف، مما يجعلها الحل المثالي لتوفير الوقت والجهد دون التنازل عن المذاق، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية اليكم التفاصيل.

مكونات خلطة المحشي

لتحضير الخلطة، تحتاجين إلى المكوناعصير الطماطم.

مكونات خلطة المحشي:

لتحضير الخلطة المثالية للمحشي، تحتاجين إلى الاتي:

• 2 كوب أرز مغسول جيدا.
• 1/2 كوب صلصة طماطم جاهزة.
• 1 كوب عصير طماطم طازج.
• 2 بصلة مفرومة ناعما.
• 10 فصوص ثوم مهروس.
• 1 كوب شبت وبقدونس مفرومين.
• 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• 2 ملعقة ملح .
• 1 ملعقة كبيرة توابل المحشي.
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة كمون بودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

خطوات إعداد الخلطة

ابدئي بتسخين الزيت في إناء على نار هادئة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون، و أضيفي الثوم المهروس مع الفلفل الأسود والملح والكزبرة الناشفة، وقلبي المكونات جيدا، بعد ذلك، أضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم، واتركي الخليط يغلي لمدة 20 دقيقة حتى يتسبك، و قومي بإضافة التوابل المتبقية مع التقليب المستمر، ثم أضيفي الأرز وامزجي المكونات جيدا، و اتركي الخلطة جانبا حتى تجهزي الخضروات المراد حشوها مثل الكوسا أو الباذنجان، و بمجرد الحشو، يمكنك طهي المحشي وتقديمه كوجبة غنية ومتكاملة ذات طعم لذيذ يعجب جميع أفراد الأسرة.