تعتبر الكزبرة من الأعشاب العطرية التي تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، ومنها تنظيم مستوى السكر في الدم يتم استخدام الكزبرة بشكل شائع في الأطعمة لإضفاء نكهة مميزة ورائحة جذابة، وهي تعتبر من الخيارات الطبيعية المساعدة لمرضى السكري سنتعرف في هذا المقال على كيفية تناول الكزبرة للحفاظ على مستوى السكر في الدم وكيفية الاستفادة منها في إدارة مرض السكري.
يعتبر مرض السكري من الأمراض المزمنة التي تنشأ بسبب عدم قدرة خلايا البنكرياس على إنتاج كمية كافية من الأنسولين، أو عندما يتم إنتاج الأنسولين ولكن الجسم لا يستطيع الاستفادة منه بشكل صحيح، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم في هذه الحالات، يحتاج الجسم إلى مصادر خارجية للحصول على الأنسولين اللازم، وذلك لتجنب حدوث مضاعفات صحية قد تضر بأحد أجهزة الجسم.
فوائد الكزبرة لمرضى السكري
تتميز الكزبرة بالعديد من الفوائد التي قد تساعد مرضى السكري في تنظيم مستويات السكر في الدم فهي تحتوي على مركبات طبيعية تعزز من فعالية الأنسولين وتحسن استجابة الجسم له بالإضافة إلى ذلك، يمكن للكزبرة أن تساهم في خفض مستويات الجلوكوز في الدم، مما يسهم في تحسين التحكم في المرض والوقاية من المضاعفات المرتبطة به.
كما هو معروف، تضاف الكزبرة إلى الطعام كأحد البهارات لما تتمتع به من فوائد صحية متعددة فهي تحتوي على الحديد، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل المغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، كما أنها غنية بحمض الفوليك.
فوائد الكزبرة لمرضى السكري
تساعد الكزبرة على تعزيز قدرة الجسم على إنتاج الأنسولين، مما يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين استجابة الجسم له.
تحتوي الكزبرة على مادة الإيثانول، وهي من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في مكافحة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، والتي تعتبر من العوامل المساهمة في تطور أنواع مختلفة من السرطان وقد أظهرت الدراسات التي أجراها المعهد الوطني للسرطان أن الكزبرة يمكن أن تلعب دورًا في الوقاية من الإصابة بالسرطان بفضل خصائصها المضادة للأكسدة.