هناك العديد من الطرق التي يمكنكِ استخدامها لتقشير الثوم بكميات كبيرة في وقت قصير، وكل طريقة تناسب احتياجاتكِ وفقًا للأدوات المتوفرة لديكِ ومن بين هذه الطرق، تقشير الثوم بالماء، البرطمان، والسكين رنوضح فيما يلي كيفية استخدام كل طريقة بالتفصيل.
1. تقشير الثوم بالماء
تُعد هذه الطريقة من الأساليب السريعة والفعّالة لإزالة قشور الثوم بسهولة، حيث يساعد الماء على فك التصاق القشور بالفصوص.
الخطوات:
- فصل الفصوص: قومي بتفكيك فصوص الثوم عن بعضها البعض.
- النقع في الماء: انقعي الفصوص في كمية مناسبة من الماء (يمكن استخدام ماء بارد أو ساخن).
- الانتظار قليلاً: اتركي الثوم في الماء لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح القشور لينة.
- التقشير: صفي الثوم من الماء، ثم قومي بتقشيره بسهولة باستخدام يديكِ.
مميزات هذه الطريقة:
- فعّالة لتقشير كميات كبيرة.
- تقلل الجهد المبذول في إزالة القشور.
- مثالية للاستخدام في حالة توفر وقت كافٍ لنقع الثوم.
2. تقشير الثوم باستخدام البرطمان
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لا تحتاج إلى أدوات معقدة، فإن تقشير الثوم بالبرطمان يعد خيارًا مميزًا وسريعًا.
الخطوات:
- اختيار برطمان: استخدمي برطمان زجاجي أو بلاستيكي بغطاء محكم.
- إضافة الثوم: ضعي فصوص الثوم داخل البرطمان بعد فصلها عن الرأس.
- رج البرطمان: أغلقي الغطاء بإحكام، ثم قومي برج البرطمان بقوة لمدة 30-60 ثانية.
- التقشير: افتحي البرطمان وستجدين أن القشور قد انفصلت عن الثوم. يمكنكِ إزالة القشور بسهولة.
مميزات هذه الطريقة:
- سريعة جدًا ولا تحتاج إلى نقع.
- لا تسبب فوضى في المطبخ.
- تساعد على تقشير كميات كبيرة في وقت قياسي.
3. تقشير الثوم بالسكين
هذه الطريقة مثالية إذا كنتِ تريدين تقشير كمية صغيرة من الثوم وتحتاجينها على الفور.
الخطوات:
- تحضير الأدوات: جهزي فصوص الثوم ووضعيها على لوح التقطيع الخشبي.
- إضافة الملح: رشي القليل من الملح فوق فصوص الثوم، مما يساعد على تثبيتها وتقليل الانزلاق.
- استخدام السكين: ضعي السكين بشكل مسطح على فص الثوم واضغطي عليه برفق باستخدام راحة يدكِ.
- إزالة القشور: ستلاحظين أن القشرة قد تشققت، ويمكنكِ إزالتها بسهولة.
مميزات هذه الطريقة:
- مثالية للكميات الصغيرة.
- لا تحتاج إلى أدوات إضافية.
- تُنجز المهمة بسرعة وبجهد قليل.