الليمون من المكونات الأساسية في المطبخ، فهو يستخدم في العديد من الوصفات والمشروبات اليومية ومع ذلك، قد يكون الاحتفاظ به طازجا لفترة طويلة تحدي، خاصة إذا كنت ترغبين في تخزين كميات كبيرة لاستخدامها على مدار العام وفي هذا المقال، نقدم لك أسهل الطرق لتخزين الليمون في الفريزر والثلاجة، لتحافظي عليه طازجًا ونكهته المميزة كما هي.
طريقة تخزين الليمون في الفريزر
تخزين الليمون كامل
اغسلي الليمون جيدًا وجففيه تمامًا.
ضعي الليمون في أكياس التجميد (Ziplock) أو علب محكمة الغلق.
أغلقي الكيس جيد وضعيه في الفريزر.
عند الحاجة، أخرجي الليمون واتركيه يذوب قليلا قبل الاستخدام.
تخزين عصير الليمون
اعصري الكمية المطلوبة من الليمون.
صبي العصير في قوالب مكعبات الثلج وضعيها في الفريزر حتى تتجمد.
بعد التجميد، انقلي المكعبات إلى أكياس التجميد واحتفظي بها في الفريزر.
استخدمي المكعبات مباشرةً عند الطهي أو تحضير المشروبات.
تخزين شرائح الليمون
قطعي الليمون إلى شرائح أو أنصاف حسب الحاجة.
رتبي الشرائح على صينية أو طبق، وضعيها في الفريزر حتى تتجمد.
بعد التجميد، انقلي الشرائح إلى أكياس التجميد واحفظيها في الفريزر.
طريقة تخزين الليمون في الثلاجة
تخزين الليمون كامل
ضعي الليمون غير المغسول في أكياس شبكية أو أكياس ورقية تسمح بمرور الهواء.
احتفظي به في درج الثلاجة، حيث يبقى طازجًا لمدة أسبوعين إلى ثلاثة.
تخزين الليمون في الماء
اغسلي الليمون وضعيه في وعاء كبير مملوء بالماء.
اغلقي الوعاء بإحكام وضعيه في الثلاجة.
يساعد الماء في الحفاظ على طراوة الليمون لفترة أطول تصل إلى شهر.