مافن البيض لفطور صحي ولذيذ وفوائد البيض للجسم

يعد مافن البيض من الوصفات السهلة والسريعة والمناسبة لفطور صحي ومغذي ولذيذ أيضاً فبدلاً من تحضير فطور تقليدي وتحضير البيض بالشكل لمعهود يمكنك تحضيره بتلك الطريقة المبتكرة وإبهار أولادك كما أنه مناسب إذا كان أطفالك لا يحبون تناول البيض فسيجعلهم ذلك ينجذبون له ويحبون تناوله، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي طريقة التحضير بالتفصيل والمقادير التي ستحتاجينها.

مافن البيض

وصفة المافن بالخضراوات:

كل ما تحتاجينه هو:

• ست بيضات متوسطة أو كبيرة في الحجم.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
• نصف كوب من السبانخ الطازجة.
• ثلث كوب من الجبنة الشيدر.
• حبة واحدة كبيرة من الطماطم.
• قرون من الفلفل الحلو الملون.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الذرة.

خطوات تحضير مافن البيض بالخضراوات:

1. عليك أولاً إشعال نار الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية حتى يكون ساخن وجاهز للخبز.
2. ضعي البيض في وعاء مناسب الحجم ثم أضيفي الملح والفلفل واخفقي المكونات جيداً.
3. اغسلي أوراق السبانخ جيداً للتأكد من نظافة الأوراق ثم افرميها جيداً.
4. اغسلي كلاً من الطماطم والفلفل الألوان ثم افرمي كلأ منهم على حدي.
5. أضيفي خليط الخضراوات إلى خليط البيض وقلبي جيداً.
6. قومي ببشر الجبنة الشيدر ثم أضيفيها إلى الخليط وقلبي.
7. احضري قالب الكب كيك وادهنيه بالزيت او السمن من الداخل.
8. ضعي أوراق قوالب الكب كيك في القوالب ثم أضيفي كمية من الخليط في كل قالب.
9. أدخلي الكب كيك الفرن لمدة ربع ساعة أو عشرون دقيقة حتى ينضج الخليط تماماً ويستوي.
10. أخرجي القلب من الفرن ثم انزعي الورق عن المافن وقديمه وهو ساخن.
11. يقدم مافن الخضراوات مع خبز التوست المحمص على الفطور أو العشاء أو حسب رغبتك.وصفة مافن بياض البيض:

كل ما تحتاجينة هو:

• عشر بيضات كبيرات في الحجم.
• كوب من أوراق السبانخ الطازجة.
• نصف كون من الطماطم المفرومة بشكل ناعم.
• نصف كوب من الماشروم أو الفطر.
• نصف كوب من الجبنة الشيدر.
• ملعقة كبيرة من البصل ألاخضر المفروم ناعم.
• نصف كوب من ثمار الأفوكادو الطازجة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.

خطوات تحضير الطبق:

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
2. أحضري إناء متوسط الحجم وافصلي فيه البياض عن الصفار.
3. اخلطي بياض البيض في طبق مع الملح والفلفل الأسود.
4. أضيفي السبانخ المفرومة والطماطم والبص الاخضر.
5. ابشري الجبن الشيدر وأضيفيها إلى الخليط.
6. قطعي المشروم إلى قطع صغيرة للغاية قدر الإمكان وأضيفيها إلى الخليط.
7. ادهني صينية الكب كيك بالزيت وضعي قوالب الكب كيك فيها.
8. وزعي خليط بياض البيض في القوالب بالتساوي ولا تملأي القوالب بالكامل حتى لا يخرج من الصينية أثناء الخبز.
9. أدخلي الصينية الفرن الساخن لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكونات تماماً.
10. اخرجي الكب كيك من الفرن وقدميها مع العيش والخضراوات المقطعة.

ملاحظة: يمكنك استخدام الميكرويف في عملية الخبز بدلاً من الفرن حتى يتم الخبز بشكل أسرع.فوائد البيض للجسم:

• يساعد البيض على زيادة نسبة الكوليسترول النافع للجسم وخفض الكوليسترول الضار مما يجعلها مناسبة لأصحاب الوزن الزائد.
• يحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
• يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين المهامين لصحة العظام وبناء العضلات.
• يحتوي البيض على نسبة عالية من فيتامين أ مما يجعله غذاء هام صحة العينين والنظر.
• غذاء هام أثناء فترة الحمل وذلك لأنه يمد الحامل والجنين بالعناصر الغذائية الضرورية والفيتامينات اللازمة لنمو طبيعي للجنين.