في الفترة الأخيرة بدأت تظهر تحذيرات من وزارة الزراعة بشأن نوع معين من الطماطم التي قد تشكل خطرًا على الصحة العامة هذا النوع من الطماطم يحتوي على مادة سامة قد تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة بل وربما تؤدي إلى الوفاة إذا تم تناوله بكميات كبيرة وبناءً على ذلك حذرت وزارة الزراعة من شراء هذا النوع من الطماطم ومن تناولها دون التأكد من مصدرها وجودتها.
أسباب التحذير من هذا النوع من الطماطم
السبب الرئيسي وراء التحذير هو احتواء هذا النوع من الطماطم على مادة سامة تعرف باسم “السولانين” وهي مادة توجد بشكل طبيعي في بعض أنواع النباتات وخاصة في البذور والقشور وتعتبر سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة كما أنها قد تؤدي إلى أعراض خطيرة مثل التسمم المعوي والدوار والغثيان وفي بعض الحالات النادرة قد تؤدي إلى الوفاة إذا تم تناولها بشكل مفرط.
كيفية التعرف على الطماطم الملوثة
تعتبر الطماطم الملوثة عادة ما تكون ذات لون غير طبيعي أو تحتوي على بقع داكنة أو قشور غير ناعمة قد تحتوي هذه البقع على مستويات مرتفعة من السولانين التي تشكل خطرًا على الصحة كما يجب تجنب شراء الطماطم التي تحتوي على علامات واضحة للتلف أو التلوث مثل العفن أو الروائح الكريهة.