لإضافة لمسة من الحلاوة إلى يومك، جربي وصفة كيكة الموز السهلة والشهية، وتجمع هذه الوصفة بين الطعم الغني للموز والمكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل، لتكون خيارًا مثاليًا للتحلية أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة.
المكونات لتحضير كيكة الموز
لإعداد هذه الكيكة، ستحتاجين إلى:
- 4 حبات موز ناضجة ومهروسة.
- كوب سكر.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب حليب.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ثم انثري عليه القليل من الدقيق.
- امزجي المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح) في وعاء.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة المذابة مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الموز المهروس والفانيليا وامزجي جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المزيج الرطب بالتناوب مع الحليب حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي الخليط في القالب المحضر، ثم اخبزيه لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا من المنتصف.
- دعي الكيكة تبرد تمامًا قبل التقديم، ويمكنك تزيينها بالشوكولاتة المذابة أو جوز الهند حسب الرغبة.