على مر العصور استخدام الانسان بذور الخضروات والاعشاب للحفاظ من الشيخوخه واعراض كبر السن التي تظهر على البشرة ، إذ تحتوي على نسب مرتفعة من الألياف والبروتينات، بالإضافة إلى الدهون غير المشبعة، و كما أنها تعتبر مصدرا طبيعيا لأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تسهم في تحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة، و إلى جانب ذلك، تتميز هذه الحبوب الصغيرة بكونها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز مناعة الجسم وتحسن من حالته الصحية بشكل عام، ما يجعلها إضافة قيمة لأي نظام غذائي.
اسهامات بذور الكتان لتنشيط عملية الهضم
بفضل غناها بالألياف الغذائية، تلعب بذور الكتان دورا بارزا في تحسين صحة الجهاز الهضمي، و فهي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من المشكلات المرتبطة بالإمساك، كما تحسن من توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يدعم عملية الهضم ويقوي المناعة، و إلى جانب ذلك، يساهم تناول هذه البذور بانتظام في تخفيف التهابات الجهاز الهضمي والمساعدة على تحقيق استقرار مستويات السكر في الدم.
حرق الدهون وكسب سعرات حرارية
تمثل بذور الكتان خيارا مثاليا لمن يسعون لفقدان الوزن، حيث تساعد في كبح الشهية لفترات طويلة بفضل محتواها الغني بالبروتينات والألياف، ما يعزز الشعور بالشبع، و كما تعمل على تحسين صحة الأوعية الدموية من خلال خفض مستويات الكوليسترول، و بالنسبة للبشرة، فإن أحماض أوميغا-3 الدهنية الموجودة فيها تسهم في ترطيب الجلد وتهدئة الالتهابات، مما يمنح البشرة مظهرا نضرا ومشرقا، و يمكن إدخال هذه البذور بسهولة إلى الأطباق اليومية، مثل السلطات أو المخبوزات، للاستفادة من قيمتها الغذائية العالية.