تعد كفتة الحاتي من الأطباق التي تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ، مما يجعلها مفضلة لدى الكثيرين، وبفضل سهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها، يمكنك إعدادها في المنزل بطعم ينافس أفضل المطاعم، مما يوفر لك تجربة طهي مميزة ومذاقًا رائعًا دون الحاجة لشرائها من الخارج، وفي هذا المقال سنوضح لكم ابسط وافضل الطرق لعمل كفتة الحاتي مكوناتها وخطوات تحضيرها وطرق التقديم الجيدة لها لتمييزك عن غيرك.
المكونات الأساسية لتحضير كفتة الحاتي
لإعداد كفتة الحاتي بنجاح، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فصان من الثوم المهروس.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من البقسماط.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت للقلي.
خطوات التحضير
- ابدئي بوضع اللحم المفروم في وعاء عميق مع البصل، الثوم، البقسماط، والبهارات، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة الحجم.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم قومي بقلي الكرات حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتنضج من الداخل.
- بعد ذلك، أخرجي الكرات وصفيها جيدًا من الزيت.
طرق التقديم
- يمكنك تقديم كفتة الحاتي مع الأرز الأبيض، الطحينة، والسلطة.
- كما يمكنك إعداد نسخة “داوود باشا” من خلال طهي الكرات مع صلصة الطماطم وتقديمها بجانب الأرز أو الخبز.