الكبده هي من الأطعمة التي تم تصنيفها على أنها من اللحوم الحمراء والتي عادة ما يتم شرائها لطهيها وتناولها لما لها من مذاق مميز وتقدم على السفرة في العزومات والمناسبات المختلفة وتقدمها ربة المنزل على ابنائها ولكن يجب أن تحذر عند شراء الكبدة من علامه معينه اذا وجدتها يجب أن تبتعدي عن هذه الكبده نهائيا فهي فاسدة لا تصلح الا الاكل ويمكن أن تسبب ارض اضرار وامراض خطيرة وصلتك تعرفي على هذا التغيير في الكبده بسرعة.
سبب تغير لون الكبده
الدكتورة شيرين زكي اخصائية التغذية أوضحت على حسابها الرسمي على فيسبوك بمنشور انا لون الكبدة إذا تغير الى اللون الاصفر او البرتقالي فهذا يدل على وجود خلل في الكبد لأنها مصابة بمرض معين يصيب الحيوان يجب ان تبتعد عنها نهائيا ولا تشتريها فهي غير صالحه للاكل ويجب ان تبتعد عنها نهائيا ولا تقدمها لك او لاطفالك، لكي تتجنب اضرارها الخطيرة على الصحة ويجب أن تحرص على شراء الكبدة الطازجة.
ما هي الخطورة تناول الكبدة الفاسدة
تناول الكبدة الفاسدة يمكن أن يصيب الإنسان بالعديد من الأمراض حيث أنها ترفع نسبة السموم في الجسم وتزيد من انتشار الجذور الحرة وبالتالي فأنت عرضة لأمراض سرطانية خطيرة، لذلك يجب ان تبتعد عن الكبده بهذا اللون وتتاكد انها صالحة للاستخدام قبل أن تتناولها.