واحدة من أهم الأشياء التي من الضروري أن تكون ربة المنزل ملمة بها هي القدرة على تحضير أصناف مختلفة من الطعام في منزلها وهو دليل على مدى تمكن المرأة من إدارة شئون بيتها خاصة في مختلف الحالات التي تتعلق بالطهي وهو الأمر الذي تتكفل به الأمهات في سبيل رعاية أفراد الأسرة ولعل أهم الأكلات التي تدخل السرور على الجميع هي الحلويات اللذيذة الطعم مثل البسكويت الذي يطلب بكثرة لتعدد الأغراض وراء تناول كما أنه ذو طعم مميز
مكونات عمل بسكويت جوز الهند في المنزل
- 2 كوب ونصف من دقيق الأبيض المنخول
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة من الخل.
- نصف كوب من السكر البودر.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة من الزيت.
- 2 بيضة كاملة.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في بولة عميقة بشكل مناسب يتم نخل الدقيق مع رشة ملح مع ملعقة من البيكينج بودر.
- ثم يتم تقليب المكونات معا على أن نضيف لها السكر مع الزبدة والفانيليا ثن نحرص على خلط هذه العناصر حتى نحصل على نوع من التجانس
- نضيف الدقيق مع الزيت ونصف كمية جوز الهند، مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة
- يتم تشكيل العجين ثم ينثر جوز الهند من فوقه على أن نرصه في الصينية ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط