من أكثر الأكلات التي قد يرغب الجميع في تناول تلك التي تحتوي على منتجات اللحوم والتي تعد لذيذة الطعم وفي نفس الوقت مفيدة للجسم ومن أشهر تلك الوجبات هي الكفتة المشوية والتي عادة ما يتم عملها من خلال استعمال اللحوم الحمراء كما جرت العادة لكننا من خلال ما يلي من سطور قليلة من المقال سوف نعمل على توضيح الطريقة التي يمكن من خلال تحضير كفتة الفراخ في المنزل كما يلي
مكونات عمل كفتة الفراخ في المنزل
- نصف كيلو من لحم الدجاج
- ربع ملعقة من الحبهان المطحون بودرة.
- ربع ملعقة من الزعتر المطحون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا المدخنة.
- ربع ملعقة من الشطة المطحونة.
- ربع ملعقة من الكاري.
- نصف ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- نصف ملعقة كبيرة من توابل الدجاج.
- فصين ثوم مهروسين.
- 2 بصلة مبشورة ناعم.
- ملعقتين من البقسماط الناعم.
- ملعقة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- أولا يتم خلط اللحم مع البصل والبقدونس و الملح والتوابل
- ثم يتم تقليب المكونات بشكل جيد قبل أن نضيف لها البقسماط مع الثوم المفروم
- لابد من الاستمرار في التقليب حتى الحصول على عجينة متجانسة
- نضع العجينة في الثلاجة
- ثم يتم تشكيل العجينة المتماسكة على شكل أصابع ونضعها في داخل صينية في فرن مسخن على درجة حرارة تصل إلى 200 مئوية وتترك حتى تنضج تماما.