هناك الكثير من الاهتمامات التي تشغل بال ربات البيوت خلال يومهن والتي من بينها هو التعرف على بعض الطرق الجديدة والتي من خلالها يتم تحضير أصناف من الطعام تم التعود على طهيها بشكل معين وهو ما قد يتسبب معه في نوع من الكسل والتراخي والملل في القيام بعملية الطبخ والتي تحتاج لنشاط وشغف أثناء الطبخ من أجل الحصول على الطعم المناسب ومن ضمن الأكلات التي سنتناول من خلال المقال الكيفية التي يمكن من خلالها تحضيرها هي القرنبيط
مكونات عمل القرنبيط في المنزل
- قطع من القرنبيط
- دقيق أبيض.
- نشا الذرة.
- فلفل أسود.
- بيضة وربع كوب حليب.
- كمون مطحون.
- القليل من الشطة المطحونة
- كمية مناسبة من الملح.
- القليل من البابريكا.
- زيت للتحمير
- بقدونس للتزيين.
- بقسماط.
طريقة التحضير
- في داخل حلة نضع أربعة أكواب من الماء مع الملح والكمون على أن نضيف لها كمية القرنبيط ويتم غليها لمدة 10 دقائق
- ثم يتم تصفية القرنبيط وتركه في بولة نظيفة
- في داخل طبق نضع الدقيق مع القليل من النشا مع الملح والتوابل
- في طبق أخر يتم وضع بقسماط وفي بولة أخرى نضع بيضة أو بيضتين مع الحليب السائل والملح والفلفل مع الخفق
- تجهيز الطاسة على النار قبل أن يتم تمرير القرنبيط على الدقيق ثم البيض واللبن ثم البقسماط
- ثم يتم قليه في الزيت المسخن حتى تنتهي من الكمية المتوفرة .