يعد الليمون من أكثر الفواكه استخداما في المطبخ، بفضل فوائده الصحية العديدة وطعمه المميز الذي يضيف نكهة رائعة للأطعمة والمشروبات ورغم توفره على مدار العام في الأسواق، قد لا يكون دائما في متناول يدك في الأوقات التي تحتاج فيها إليه لكن هناك حلا بسيط وسهلا يمكن أن يضمن لك الاستمتاع بالليمون طوال السنة، وهو تخزين الليمون في الفريزر
طرق تخزين الليمون في الفريزر
هناك عدة طرق لتخزين الليمون في الفريزر، وكل طريقة تعتمد على كيفية استخدامك له في المستقبل إليك أشهر الطرق:
تجميد عصير الليمون
قومي بعصر الليمون باستخدام عصارة يدوية أو كهربائية، ثم صبي العصير في قوالب الثلج (يمكنك استخدام القوالب الصغيرة الخاصة بالعصير).
يمكنك الحصول على مكعبات من عصير الليمون جاهزة للاستخدام في أي وقت كل مكعب يعادل عادة ملعقة كبيرة من العصير.
تجميد الليمون كاملا
- اغسلي الليمون جيدًا ثم جففيه. ضعيه في أكياس تجميد محكمة الإغلاق وأدخليه إلى الفريزر.
- يمكنك استخدامه كما هو عند الحاجة سواء بعصره أو بشر قشره لإضافة نكهة لذيذة للأطعمة.
تجميد قشر الليمون
- قومي ببشر قشر الليمون باستخدام مبشرة دقيقة، ثم ضعي القشر المبشور في أكياس تجميد أو حاويات محكمة الإغلاق.
- القشرة المجمدة يمكن استخدامها لتحضير الحلويات أو إضافتها إلى الأطعمة للحصول على نكهة ليمون قوية.
تجميد شرائح الليمون:
- قطعي الليمون إلى شرائح رقيقة وضعيها في صينية لفترة قصيرة في الفريزر حتى تتجمد، ثم قومي بنقل الشرائح إلى أكياس تجميد.
- هذه الطريقة مفيدة لإضافة شرائح الليمون إلى الماء أو الشاي، أو استخدامها كزينة للأطباق والمشروبات.