تفضل الكثير من السيدات تحضير وجبات المطاعم في المنزل، وذلك بسبب ارتفاع أسعار المطاعم وعدم الثقة في جودة الأطعمة المقدمة فيها. ولذلك، تسعى ربات البيوت إلى اكتشاف أفضل الطرق لشوي الدجاج في المنزل، دون الحاجة إلى استخدام الفحم أو الشوايات الكهربائية.
إحدى الطرق الشائعة التي يمكن استخدامها هي الشوي في الفرن، حيث يمكن تجهيز الدجاج بتتبيلة لذيذة تتضمن الزيوت والتوابل المفضلة، ثم وضعه في صينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة. يمكن استخدام الشواية داخل الفرن لتحقيق نفس تأثير الشوي، مما يمنح الدجاج لونًا ذهبيًا ونكهة شهية.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام المقلاة الهوائية، التي تعتبر خيارًا صحيًا وسريعًا، حيث تطهى الدجاج بطريقة تضمن عدم استخدام كميات كبيرة من الزيت، مع الحفاظ على طعم الدجاج الشهي.
وبفضل هذه الطرق، تستطيع ربات البيوت تحضير وجبات لذيذة في المنزل بأقل التكاليف وبمكونات موثوقة، مما يجعل تناول الطعام مع العائلة تجربة ممتعة وصحية.
طريقة عمل فراخ الشوايات في الزجاجة
- دجاجة كاملة نظيفة وجاهزة للتبيل.
- 2 طماطم مقطعة.
- 2 بصلة مقطعة.
- 1 فلفل اخضر مقطع
- ملح
- فلفل
- حبهان
- قرفة
- بهارات دجاج
- 1/3 كوب زيت.
طريقة التحضير
قومي بوضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على قوام سميك وناعم. بعد ذلك، استخدمي هذه الخلطة لتتبيل الدجاجة من الداخل والخارج، ثم اتركيها في الثلاجة طوال الليل لتتشرب النكهات.
في اليوم التالي، احضري صينية وقطعي البطاطس والجزر إلى شرائح، ثم اخلطيها مع التتبيلة المتبقية. املئي زجاجة صغيرة نظيفة بنصف كمية من الماء وضعيها في وسط الصينية محاطة بالبطاطس والجزر. بعد ذلك، قومي بتغليف الدجاجة حول الزجاجة وضعي فوقها باقي التتبيلة.
ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا، واتركيها لمدة ساعة. بعد انتهاء الوقت، اخرجي الصينية وارفعي الدجاجة عن الزجاجة. استمتعي بمذاق دجاج مشوي كالمطاعم، مع بطاطس وجزر لذيذين!