المانجو، الفاكهة التي ترتبط ارتباط وثيق بفصل الصيف، تعد واحدة من أكثر الفواكه استهلاك في العديد من البلدان حول العالم، هي الفاكهة المفضلة لدى الكثيرين بفضل طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، مع قدوم الصيف، يتطلع الجميع إلى موسم المانجو بكل أنواعه، وعادة ما يتراوح سعرها بين المرتفع والمنخفض حسب المواسم نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
الفاكهة المحبوبة وأنواعها المختلفة
ولكن في هذا الصيف، لوحظ انخفاض كبير في أسعار المانجو مقارنة بالسنوات السابقة، مما يجعلها في متناول الجميع، ومع ذلك، يجب الحذر عند شراء المانجو، حيث أن هناك بعض الأنواع التي قد تكون ضارة للصحة.
أنواع المانجو وتنوع المحاصيل
يشير العديد من الخبراء في مجال الزراعة إلى أن الإنتاج المحلي للمانجو هذا الصيف قد شهد زيادة ملحوظة، ونتيجة لهذه الزيادة، أصبح سعر المانجو في متناول الجميع، مما يجعلها أكثر انتشاراً في الأسواق، وتختلف أنواع المانجو بشكل كبير، ما بين الأنواع الشهيرة مثل “السكري” و”الزبدة” و”الفص”، والتي تتمتع بجودة عالية وطعم مميز، وبين أنواع أخرى قد تكون ضارة للصحة بسبب طرق زراعتها.
أنواع المانجو التي يجب الحذر منها
أكد محمد ميشو، أحد أصحاب مزارع المانجو في الإسماعيلية، أن هناك أنواع معينة من المانجو يجب الحذر منها عند شرائها، من أبرز هذه الأنواع هو المانجو المرشوش، وهو نوع غير ناضج يتم قطفه قبل موعده الطبيعي، ثم يتم رشه بمادة كيميائية تسمى “الكربون” لزيادة سرعة نموه، هذه الطريقة، رغم أنها تسرع من نضج المانجو، إلا أنها قد تكون ضارة للصحة نظرا لاستخدام المواد الكيميائية التي قد تظل في الفاكهة وتؤثر سلبا على المستهلكين، لذلك، من الأفضل تجنب شراء هذه الأنواع من المانجو، خاصة من الأسواق التي لا تحرص على فحص جودتها.
المانجو الكمر نوع غامض وطعمه حامض
من الأنواع المثيرة للجدل هذا الصيف هو المانجو الذي يسمى “الكمر”، وهو نوع غير ناضج يقطف قبل أوانه، يتم استخدام تقنية خاصة حيث يتم وضع الأشجار داخل الأسمنت لتنضج بشكل أسرع، مما يجعل طعمها حامض أكثر من المانجو العادي، بالإضافة إلى أنها قد تميل إلى المرارة، ورغم أن هذا النوع قد يبدو مغريًا للبعض بسبب شكله، إلا أنه لا يواكب طعم المانجو الطازج الذي يعشقه الكثيرون، لذلك يجب التأكد من نضج المانجو قبل شرائها وتجنب الأنواع التي يتم إجبارها على النضج بهذه الطرق غير الطبيعية.
نصائح لاختيار المانجو الجيدة
لضمان شراء مانجو جيدة وآمنة، من المهم اتباع بعض النصائح البسيطة عند التسوق:
- يجب اختيار المانجو التي تكون طرية قليلاً عند الضغط عليها، مع تجنب الأنواع القاسية أو التي تظهر عليها علامات التلف.
- ابحث عن المانجو التي لا تحتوي على آثار رش أو مواد كيميائية ظاهرة، وتأكد من أنها ناضجة بشكل طبيعي.
- إذا كان سعر المانجو منخفض بشكل غير مبرر، فقد يكون ذلك مؤشرا على أنها من الأنواع غير الناضجة أو المعالجة بالمواد الكيميائية.
المانجو هي فاكهة الصيف المفضلة للكثيرين، ولكن من المهم أن نكون على دراية بالأنواع المتوفرة في الأسواق ونتجنب شراء الأنواع غير الناضجة أو المعالجة بشكل غير طبيعي، بالاهتمام بالمصدر وطريقة النضج، يمكننا الاستمتاع بهذا الصيف بطعم المانجو الطازج والصحي.