الكيك من الحلويات المحبوبة في كل بيت، ويتميز بسهولة تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ، إذا كنتِ تبحثين عن وصفات سريعة لتحضير كيكة شهية وهشة، فإن الخيارات متعددة، منها كيكة الزبادي بالتوت، كيكة القهوة، وكيكة الشوكولاتة، سنقدم لكِ في هذا المقال وصفات لتحضير هذه الأنواع بسهولة وبتفاصيل واضحة تناسب الجميع.
كيكة الزبادي بالتوت: لمسة من الانتعاش
لتحضير كيكة الزبادي بالتوت، ستحتاجين إلى كوب زبادي، كوب سكر، نصف كوب زيت نباتي، 2 بيضة، و1 ½ كوب دقيق، مع مكونات إضافية تشمل البيكنج باودر، الفانيليا، والملح، ابدئي بتسخين الفرن، ثم اخلطي الدقيق مع المكونات الجافة، في وعاء آخر، امزجي الزبادي، السكر، والبيض حتى يتجانس الخليط، ثم أضيفي الزيت، بعد ذلك، أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا للخليط السائل، قومي بتوزيع التوت بالتساوي، واسكبي الخليط في القالب، واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، بعد التبريد، يمكن تزيين الكيكة بالتوت أو السكر البودرة.
كيكة القهوة والشوكولاتة: مذاق غني ومميز
لتحضير كيكة القهوة، تحتاجين إلى مكونات مثل الدقيق، السكر، الحليب، البيض، والزيت مع إضافة القهوة لتحصلي على نكهة مميزة، ابدئي بخفق البيض مع السكر والفانيليا، ثم أضيفي الزيت تدريجيًا، امزجي المكونات الجافة وأضيفيها بالتدريج مع القهوة. بعد الخلط، اسكبي العجين في قالب واخبزيه حتى ينضج.
أما كيكة الشوكولاتة، فتعتمد على الكاكاو الخام مع الدقيق والسكر والزيت، أعدّيها بنفس الخطوات السابقة مع إضافة الكاكاو للحصول على كيكة غنية بالنكهة، يمكنك تقديمها مع صوص الشوكولاتة لمذاق لا يُقاوم.