بالرغم من أن الدجاج يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، إلا أن هناك أجزاء منه يجب الابتعاد عن تناولها لأنها قد تتسبب في إصابتك بأمراض خطيرة من بينها السرطان فذيل الدجاج يحتوي على العديد من الطفيليات والبكتيريا، مما يجعله غير مستحسن للاستهلاك بشكل مفرط، إذ يمكن أن يسبب تأثيرات سلبية على الصحة
اجزاء لا نأكلها في الدجاج
رئة الدجاج لأنها تحتوي على الكثير من الطفيليات والبكتيريا، التي لا يمكن القضاء عليها حتى عن طريق المعالجة الحرارية، نظرا لمقاومتها لدرجات الحرارة المرتفعة ، ورقبة الدجاج تحتوي على عقد ليمفاوية بها سموم وبكتيريا، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، راس الدجاجة لان يمكن أن تتراكم بها بعض المواد الخطيرة على صحة الإنسان ، أمعاء الدجاج توجد أنواع مختلفة من البكتيريا وبقايا الطعام، والتي لا يمكن إزالتها دائمًا بشكل كامل ويؤدي الاستهلاك المفرط لها إلى زيادة نسبة الدهون في الدم ، جلد الدجاج غني بالدهون والعديد من الطفيليات والبكتيريا وأرجل الدجاج الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة الوزن
اهم فوائد تناول الدجاج
يحتوي الدجاج على البروتينات ، ويساعد لحم الدجاج على مد الجسم بالدهون والكربوهيدرات والكالسيوم ، ومن الأطعمة التي تساهم في إمداد الجسم بالفوسفور والحديد والكاروتين ، ويحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ وغيرها من العناصر الغذائية ، فتناول لحم الدجاج يقوي جهاز المناعة ، يعمل علي تحسين اللياقة البدنية ، وتنشيط الأوعية الدموية ويمنع تجلط الدم.