الرمان من الفواكه اللذيذة والمغذية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، بفضل غناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات ومع ذلك، فإن تقشير الرمان واستخراج حباته يمكن أن يكون مهمة صعبة ومرهقة للكثيرين وفي هذا المقال، سنقدم لك أفضل طريقة لتقشير أكبر كمية من الرمان بسهولة وفي دقائق معدودة.
الأدوات التي تحتاجينها
- سكين حاد.
- وعاء عميق.
- ملعقة خشبية أو معدنية كبيرة.
- ماء بارد (اختياري).
خطوات تقشير الرمان بسهولة
اتّبعي هذه الخطوات البسيطة للحصول على حبات الرمان دون عناء:
1. غسل الرمان:
قبل البدء، قومي بغسل ثمار الرمان جيداً للتخلص من أي شوائب أو أتربة عالقة على القشرة.
2. قطع الرمان بالطريقة الصحيحة:
- استخدمي السكين لقطع الجزء العلوي من الرمان (التاج) بشكل دائري دون التأثير على الحبات الداخلية.
- قومي بعمل شقوق رأسية خفيفة على القشرة الخارجية، من الأعلى إلى الأسفل، باتباع خطوط القشرة الطبيعية.
3. فصل القشرة عن الحبات:
- أمسك الرمان بيديك، وقم بتفكيك القشرة بلطف لتقسيم الرمان إلى عدة أقسام (أرباع أو سداسيات) دون أن تتكسر الحبات.
4. إخراج الحبات:
- ضع أحد أقسام الرمان فوق وعاء عميق بحيث تكون القشرة لأعلى والحبات لأسفل.
- استخدم ملعقة خشبية كبيرة واضرب على القشرة بقوة متوسطة. ستتساقط الحبات بسهولة إلى الوعاء.
5. إزالة بقايا القشرة:
- إذا كانت هناك بقايا صغيرة من القشرة أو الأغشية البيضاء مختلطة بالحبات، يمكنك إزالة هذه البقايا باستخدام اليد أو ملعقة.
نصيحة إضافية: استخدام الماء لتسهيل العملية
- الخطوة الأولى: بعد قطع الرمان، ضعي القطع داخل وعاء مملوء بالماء البارد.
- الخطوة الثانية: قومي بفصل الحبات تحت الماء. ستغوص الحبات إلى القاع بينما تطفو بقايا القشرة والأغشية البيضاء.
- الخطوة الثالثة: قومي بتصفية الحبات باستخدام مصفاة.
فوائد هذه الطريقة
- توفير الوقت: يمكنك تقشير أكثر من رمانة بسرعة ودون مجهود.
- منع الفوضى: يساعد وضع الرمان تحت الماء أو في وعاء على تجنب تطاير العصير الذي قد يتسبب في البقع.
- الحفاظ على الحبات سليمة: باستخدام طريقة الضرب أو الماء، تخرج الحبات بشكل نظيف دون تكسير.
كيفية تخزين حبات الرمان
- التخزين في الثلاجة: ضعي الحبات في وعاء محكم الغلق واحتفظي بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
- التخزين في الفريزر: ضعي الحبات في أكياس تجميد وأفرغي الهواء جيداً قبل إغلاق الكيس. يمكن الاحتفاظ بها مجمدة لمدة تصل إلى 6 أشهر.