تعتبر كفتة الحاتي واحدة من الأطباق التي تضفي لمسة مميزة على المائدة بفضل طعمها الشهي وسهولة تحضيرها، فهي خيار مثالي لمحبي الأكلات الشعبية الذين يبحثون عن وصفة لذيذة يمكن إعدادها في المنزل بلمسات شخصية تضاهي طعم أفضل المطاعم، وفي هذا المقال سنبين لكم المكونات اللازمة لاعداد كفتة الحاتي باحترافية وطريقة تحضيرها وتقديمها بأفضل الأشكال.
المكونات اللازمة
لإعداد كفتة الحاتي بنجاح، يجب توفر المكونات التالية:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- فصان من الثوم المهروس.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من البقسماط.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت للقلي.
خطوات تحضير كفتة الحاتي
- في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البقسماط، البقدونس، والتوابل حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة بحجم متساوٍ.
- سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي الكرات حتى تتحول إلى لون ذهبي وتنضج تمامًا.
- بمجرد النضج، أخرجي الكرات وضعيها على ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد.
طرق التقديم
- قدمي كفتة الحاتي بجانب الأرز الأبيض والطحينة مع السلطة الخضراء لإعداد وجبة متكاملة.
- ولإضافة لمسة مميزة، يمكنك طهي الكرات في صلصة الطماطم لتحضير طبق كفتة داوود باشا الشهير، والذي يقدم بجانب الأرز أو الخبز.