تعتبر المكرونة من الأطعمة التي تحضر في وقت قليل وطعمها لذيذ وشهي مما يجعل الجميع يرغبون في تناولها، سواء الكبار أو الصغار، ويمكن تناولها كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء، ويمكن أيضا تقديمها في التجمعات العائلية والمناسبات المختلفة، وعلى الرغم من بساطة تحضيرها، إلا أن هناك بعض الأخطاء المنتشرة التي قد ترتكبها ربة المنزل أثناء تحضير المكرونة، وهذه الأخطاء يمكن أن تشكل خطرا على صحة جميع أفراد الأسرة، والآن سوف نستعرض لكم هذه الأخطاء خلال الأسطر الآتية.
خطأ منتشر جدا أثناء طهي المكرونة
في الفترة الأخيرة السابقة انتشرت أخبار على مواقع التواصل الاجتماعي عن حالات وفاة بسبب تناول المكرونة بطريقة غير صحيحة، وفي بعض الحالات، حدثت حالات تسمم غذائي بسبب طهي مكرونة منتهية الصلاحية؛ لذا يجب على ربة المنزل التأكد من صلاحية المكرونة قبل تحضيرها، وذلك بالتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية المتواجد على العبوة قبل طهيها، عدم الالتزام بهذا الإجراء يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، ومن بين هذه المشاكل التسمم الغذائي.
أخطاء منتشرة تحدث أثناء سلق المكرونة
هناك أخطاء قد ترتكبها ربة المنزل أثناء سلق المكرونة ومن بينها غسلها قبل السلق، وفي الواقع، يجب عدم غسل المكرونة قبل سلقها، لأنها تطهى بشكل مباشر في الماء المغلي، غسل المكرونة يزيل النشا الزائد المتواجد على سطحها، مما يجعلها أكثر عرضة للاصطدام والتلاصق أثناء الطهي، لذا، يفضل سلق المكرونة بدون غسلها للحصول على أفضل وألذ طعم.
يجب عليك تجنب هذه الأخطاء لكي تحصلي على مكرونة لذيذة وصحية، ولكي تتجنبي التعرض للمخاطر التي قد تحدث بسبب طهي المكرونة بطريقة غير صحيحة.