دبس الرمان من الاضافات الشهية مع العلم انه وصفة منزلية سهلة، حيث يعتبر الرمان من الفواكه المحبوبة ذات القيمة الغذائية العالية والمذاق اللذيذ، ويُستخدم في العديد من الأطباق بطرق مبتكرة، وأحد أشهر منتجاته هو دبس الرمان، الذي يُعد مكونًا مميزًا يضيف نكهة غنية للمشاوي، السلطات، والأطباق الشرقية، ويمكن تحضير دبس الرمان بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة دون الحاجة إلى شراء المنتجات الجاهزة.
طريقة تحضير دبس الرمان خطوة بخطوة
- المكونات:
- 3 أكواب من حبات الرمان الطازجة
- 1 كوب ونصف من الماء
- 1 كوب من السكر
- ربع كوب من عصير الليمون
- الطريقة:
- عصر الرمان: ضعي حبات الرمان مع الماء في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا حتى يتم استخلاص العصير. قومي بتصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للحصول على عصير خالٍ من البذور والشوائب.
- طهي العصير: اسكبي العصير المصفى في قدر عميق، ثم أضيفي السكر وعصير الليمون. ضعي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر.
- غلي العصير: اتركي المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة على نار منخفضة حتى يصبح قوامه كثيفًا ولزجًا، مع مراعاة التحريك لضمان عدم التصاقه.
- التعبئة: بعد أن يبرد دبس الرمان تمامًا، انقليه إلى برطمان زجاجي نظيف واحفظيه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
استخدامات دبس الرمان
يعد دبس الرمان مكونا مثاليا لإضافة نكهة فريدة للأطباق، مما يجعله عنصرا لا غنى عنه في المطبخ الشرقيـ، وان جميع السيدات تستخدمة وبشكل يومي داخل المطبخ الخاص بها وذلك لتاثيرة الفعال.