تعد الكيكة بأنواعها المختلفة من أشهر الحلويات وأكثرها طلبا بين الناس، مما يجعل كل ربة منزل تسعى دائما لتقديم أشهى وألذ الوصفات لأسرتها، وتعتبر كيكة الفانيليا من الأنواع المفضلة بسبب طعمها الرائع وقوامها الهش والخفيف، فضلا عن أنها اقتصادية ولا تحتاج إلى مكونات معقدة في هذا المقال، نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة الفانيليا في المنزل، لذا تابعونا لمعرفة خطوات التحضير.
طريقة تحضير كيكة الفانيليا في المنزل
تعد كيكة الفانيليا الخفيفة من الخيارات المثالية لوجبة الإفطار مع كوب من الشاي، أو كتحلية لذيذة طوال اليوم، إليكم طريقة التحضير:
المكونات
- 3 حبات من البيض
- 1 كوب من السكر الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 3/4 كوب من الزيت
- 1 كوب من الحليب
- 2 1/2 كوب من الدقيق الأبيض
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب، انخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج باودر ورشة من الملح، امزجي المكونات جيدا لضمان تجانسها.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، السكر، والفانيليا، ثم اخفقيهم جيدا حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط فاتحا وهشا.
- أضيفي الزيت تدريجيا أثناء الخفق، ثم أضيفي الحليب واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تماما.
- اسكبي خليط المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وامزجيها باستخدام المضرب اليدوي بحركات دائرية من الأسفل إلى الأعلى للحصول على خليط متجانس.
- حضري قالب الكيك بدهنه أو تبطينه بورق الزبدة، ثم اسكبي الخليط في القالب ووزعيه بالتساوي.
- سخني الفرن مسبقا إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي القالب في الفرن واتركيه لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.
- يمكنك اختبار نضج الكيك بإدخال سكين في منتصف الكيكة، فإذا خرج نظيفا فهذا يعني أنها نضجت بشكل كامل.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد تماما.
- قدمي الكيكة كما هي سادة أو زينيها بالكريمة والفواكه حسب الرغبة.
استمتعوا بكيكة الفانيليا اللذيذة مع العائلة والأصدقاء!