الحلبة هي نوع من التوابل المعروفة والتي تستخدم بكثرة في المطبخ، وتتميز بتاريخ طويل في مجال العلاج الطبي نشأت الحلبة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وقد نالت إعجاب العديد من الثقافات القديمة والحديثة بفضل فوائدها الصحية المتعددة من أبرز الطرق للاستفادة من فوائد الحلبة هو شرب ماء الحلبة على معدة فارغة، حيث يُعتبر هذا الأسلوب من الأكثر فاعلية.
10 أسباب تجعلك تفكر في دمج الحلبة إلى روتينك اليومي
تساعد في إنقاص الوزن
تحتوي بذور الحلبة على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول السعرات الحرارية الزائدة ويمنع الإفراط في الطعام الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الحلبة تتمدد في المعدة، مما يخلق شعورًا بالامتلاء ويقلل من آلام الجوع، مما يسهل الالتزام بنظام غذائي صحي وإدارة الوزن بشكل فعال.
تنظيم مستويات السكر في الدم
أظهرت بعض الدراسات أن بذور الحلبة تحتوي على خصائص مضادة لمرض السكري الألياف القابلة للذوبان في بذور الحلبة تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص السكريات في مجرى الدم للأشخاص المصابين بالسكري أو المعرضين له، يمكن أن يكون شرب ماء الحلبة طريقة طبيعية للمساعدة في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
تعزيز صحة الجلد
بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة، تساعد الحلبة في محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف الجلد والشيخوخة المبكرة كما أن خصائصها المضادة للالتهابات تساهم في تقليل حب الشباب ومشاكل الجلد الأخرى، ما يجعل تناول ماء الحلبة بانتظام يعزز من صفاء البشرة وصحتها.
تحفيز عملية التمثيل الغذائي
يمكن أن يساعد بدء اليوم بماء الحلبة في تحسين عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير زيادة معدل التمثيل الغذائي يساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية بكفاءة أكبر طوال اليوم، مما يساهم في التحكم في الوزن وزيادة مستويات الطاقة بشكل عام.
تحسين صحة القلب
بذور الحلبة مفيدة لصحة القلب، حيث تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL) هذا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام شرب ماء الحلبة يوميًا يعتبر وسيلة بسيطة وفعالة لدعم صحة قلبك.
تخفيف تقلصات الدورة الشهرية
تتمتع الحلبة بخصائص مضادة للالتهابات التي يمكن أن تخفف من تقلصات الدورة الشهرية والأعراض المصاحبة لها شرب ماء الحلبة يساعد في تقليل الألم، مما يجعلها علاجًا طبيعيًا مفيدًا للنساء.
تعزيز صحة الشعر
تشتهر الحلبة بتأثيرها الإيجابي على صحة الشعر، حيث تساعد في تقليل تساقط الشعر ومشاكل فروة الرأس مثل القشرة محتوى الحلبة العالي من البروتين وحمض النيكوتين يعزز من قوة بصيلات الشعر ويساعد في نمو شعر صحي ويمنع تساقطه.
دعم صحة الكلى
يعمل ماء الحلبة كمدر طبيعي للبول، مما يساعد في الوقاية من حصوات الكلى عن طريق التخلص من السموم والأملاح الزائدة في الجسم. تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم يمكن أن يعزز من صحة الكلى ويمنع التهابات المسالك البولية.
تعزيز وظيفة المناعة
تحتوي بذور الحلبة على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتقوية جهاز المناعة، مثل فيتامين C والحديد شرب ماء الحلبة يساعد في تعزيز الدفاعات الطبيعية للجسم، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض والعدوى.
طريقة تحضير ماء الحلبة
تحضير ماء الحلبة سهل للغاية يمكن نقع ملعقة كبيرة من بذور الحلبة في كوب من الماء طوال الليل وفي الصباح، يتم تصفية البذور وشرب الماء على معدة فارغة يمكن أيضًا مضغ البذور المنقوعة للحصول على فوائد إضافية.