نواة التمر جزء غالبا ما يتم تجاهله ورميه دون معرفة قيمته الغذائية الكبيرة حيث تحتوي على مجموعة مدهشة من العناصر الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الجسم ويمكن الاستفادة منها بطرق متعددة لصنع وصفات طبيعية وصحية تدعم وظائف الجسم المختلفة وتقي من العديد من الأمراض.
غنى نواة التمر بالعناصر الغذائية
نواة التمر تحتوي على نسب عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتسهيل حركة الأمعاء كما تحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية التي تعزز من قوة الجسم وتمنحه الطاقة بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
دعم صحة القلب والأوعية الدموية
تناول مسحوق نواة التمر يساهم في تحسين صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين كما أن الأحماض الدهنية الموجودة فيها تساعد في تعزيز تدفق الدم وتقوية الأوعية الدموية مما يحسن من كفاءة الدورة الدموية.
فوائد نواة التمر لتعزيز المناعة
نواة التمر تعمل على تعزيز مناعة الجسم بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية مثل فيتامين أ وفيتامين إي التي تدعم الجهاز المناعي كما أن مضادات الالتهابات التي تحتويها تساهم في تقليل الالتهابات المزمنة وتعزز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض المختلفة.
طريقة تحضير مسحوق نواة التمر واستخدامه
يمكن تحضير مسحوق نواة التمر بسهولة في المنزل يتم جمع النوى وغسلها جيدا بالماء ثم تركها لتجف تماما بعد ذلك يتم تحميصها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة ثم طحنها حتى تتحول إلى مسحوق ناعم يمكن استخدام هذا المسحوق كبديل طبيعي للقهوة أو إضافته إلى المشروبات الساخنة والحلويات لزيادة القيمة الغذائية.