البسبوسة المرملة في عشر دقائق.. طريقة تحضير البسبوسة في المنزل بخطوات بسيطة.. ياريتني جربتها من زمان

تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، وخصوصًا البسبوسة المصنوعة بالزبادي، التي تتميز بقوامها الرطب وطعمها الشهي الذي يعشقه الكبار والصغار على حد سواء تتسم هذه الحلوى بسهولتها في التحضير وتوافر مكوناتها في كل منزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات اليومية في هذا المقال، نقدم لك طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي بخطوات واضحة وسهلة.

المكونات الأساسية:

1 كوب سميد ناعم

1 كوب زبادي

1 كوب سكر

1/2 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 كوب جوز هند (اختياري)

مكسرات للتزيين (مثل اللوز أو الفستق)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزجي السميد مع السكر والبيكنج باودر جيدًا.

2. أضيفي الزبادي والزيت إلى الخليط، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.

3. إذا كنتِ تفضلين نكهة إضافية، يمكنكِ إضافة جوز الهند إلى الخليط.

4. دهنّي صينية بالزيت، ثم صبي فيها الخليط وافرغي السطح باستخدام ملعقة لتسويته.

5. زيّني وجه البسبوسة بالمكسرات حسب رغبتك.

6. سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الصينية فيه لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون.

تحضير الشربات:

1. لتحضير الشربات المثالي، اغلي كوبًا من الماء مع كوب من السكر، وأضيفي قطعة صغيرة من الليمون.

2. اتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق، ثم اتركيه ليبرد تمامًا.

3. عند خروج البسبوسة من الفرن، صبي الشربات البارد عليها فورًا، واتركيها لتتشرب الشربات بالكامل.

أسرار نجاح البسبوسة:

استخدام الزبادي كامل ادسم يساعد في الحصول على قوام رطب وطري.

تأكدي من دقة المكونات لتجنب أي مشاكل في القوام.

لا تفرطي في خبز البسبوسة؛ يجب إخراجها من الفرن عندما يصبح السطح ذهبيًا.

صبّي الشربات البارد على البسبوسة الساخنة لتتشربه بشكل مثالي.

اتركي البسبوسة لتبرد قليلاً قبل تقطيعها لتجنب تكسّرها.