يعد الرمان من الفواكه التي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة، وهو من بين الثمار التي تضاف إلى العديد من الأطباق لإضفاء نكهة مميزة وفوائد غذائية غنية يمكن تناول الرمان طازجاً أو تحضيره في شكل دبس لذيذ يستخدم كإضافة رائعة للعديد من الأطعمة، مثل السلطات والتتبيلات والأطباق الرئيسية وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة مبتكرة لتحضير دبس الرمان في المنزل، نقدم لكِ خطوات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل نتيجة.
المكونات:
3 أكواب من حبات الرمان الطازجة
1.5 كوب من الماء
1 كوب من السكر
ربع كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير:
1. في البداية، ضعي حبات الرمان الطازجة في الخلاط الكهربائي، وأضيفي الماء والسكر.
2. اخلطي المكونات جيداً حتى تتحول الحبات إلى عصير كثيف.
3. صفي الخليط باستخدام مصفاة دقيقة، واضغطي عليه بملعقة لإزالة كافة البذور والشوائب.
4. صبي العصير المصفى في قدر عميق على نار متوسطة، وأضيفي عصير الليمون امزجي المكونات جيداً.
5. اتركي الخليط يغلي ببطء على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح القوام كثيفاً.
6. بعد أن يتحول الخليط إلى دبس مركّز، ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد تماماً.
7. ضعي دبس الرمان في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق، واحفظيه في الثلاجة لاستخدامه لاحقاً.
يمكنكِ الآن الاستمتاع بدبس الرمان في العديد من الأطباق، حيث يمنحها طعماً مميزاً وفوائد صحية متعددة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز صحة الجسم.