من أصعب أنواع اللحوم والتي تستغرق وقت طويل في التسويه اللحمه العجوزه وكذلك اللحمه الجملي وهناك أنواع أخرى قد تسويتها سريعا لذلك دعونا في هذا الموضوع نتعرف معا على طرق تسوية اللحمة بسرعة كبيرة بدون الحاجة إلى استخدام حلة الضغط وهي من أدوات المطبخ التي تساعد في تسوية اللحمه بسرعه ولكن بالطبع الجميع لا يقوم بامتلاكها لذلك تابعونا لطرق مبتكره لتسويه اللحمه.

طرق تسوية اللحمة بسرعة

أولا استخدام الخل

في هذه الطريقة نقوم باحضار إناء يوضع فيه الماء المخصص لسلق اللحم ويرفع على النار ويضاف إليه قطرات من الخل وعندما يصل إلى مرحلة الغليان يتم وضع قطع اللحم مع إضافة قطرات من الخل مرة أخرى، ونجد أن الخل كفيل أن يعمل على تسوية اللحمة بسرعة كبيرة ويجعلها كذلك لينة وأكثر طراوة مما يعطيها طعم مميز ويخلصنا من أي رائحة زفارة قد تكون موجودة فيها.

ثانيا استخدام السكر

في هذه الطريقة يتم التجهيز لعملية سلق اللحمه كما هو معتاد ولكن الفارق فقط في وضع ملعقة صغيرة من السكر خلال عملية سلق اللحمه وهذا بكل تأكيد سوف يعزز من نكهة اللحم ويعمل على تسريع نضجها ويراعى ألا تزيد كمية السكر حتى لا يؤثر هذا على طعم وإلى هنا نكون قد انتهينا من سرد هذا الموضوع.