تعد الزبدة الفلاحي جزءا أساسيا من المطبخ العربي، فهي تضيف للأطباق طعما غنيا ونكهة لا تقاوم، ما يميزها عن غيرها من الزيوت والسمن الصناعي هو كونها طبيعية وخالية من أي إضافات كيميائية، مما يجعلها الخيار المثالي لمحبي الجودة والطبيعة، في هذا المقال، نستعرض طريقة إعداد الزبدة الفلاحي المرملة باستخدام الخلاط الكهربائي، مع نصائح هامة لضمان نجاح الوصفة وتخزينها بشكل مثالي.
خطوات تحضير الزبدة الفلاحي المرملة
لتحضير الزبدة الفلاحي، ابدأي باختيار زبدة طبيعية نقية ويفضل أن تكون من مصادر عضوية، قومي بتذويب الزبدة على نار هادئة دون الوصول إلى الغليان حتى لا تفقد خواصها، يمكن أيضا استخدام الميكروويف، مع الحرص على تعريض الزبدة لحرارة متوسطة لفترات قصيرة، بعد ذوبان الزبدة، اسكبيها في خلاط كهربائي نظيف وجاف تماما، ثم شغليه على سرعة متوسطة، أثناء الخلط، أضيفي قليلا من الماء البارد للحصول على قوام مرمل ومتماسك، هذه الخطوة تمنح السمنة نعومة وقوامًا مثالياً.
نصائح لتخزين الزبدة الفلاحي
بعد الانتهاء من التحضير، يمكنك إضافة رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة لتعزيز النكهة، تأكدي من خلط المكونات جيدا في الخلاط لدقيقة إضافية، انقلي السمنة إلى وعاء زجاجي نظيف وجاف تماما ومحكم الإغلاق، لتجنب أي تلوث قد يؤثر على الجودة، خزني الوعاء في الثلاجة للحفاظ على الزبدة طازجة وقوامها ثابتا لفترة طويلة، بهذه الطريقة، ستضمنين الحصول على زبدة فلاحية غنية بالقيمة الغذائية وطعم يضيف أصالة إلى وجباتك.