الخبز من الأطعمة الأساسية التي لا غنى عنها في أي منزل، لكن تخزينه بطريقة غير صحيحة قد يسبب الكثير من المشاكل الصحية، وتلجأ الكثير من السيدات لتخزين العيش البلدي في الفريزر لضمان توفره في أي وقت، ولكن إذا لم تتم العملية بالشكل السليم قد تؤدي إلى مشاكل صحية، مثل التسمم أو تفاعل المواد البلاستيكية مع الخبز وفي هذا المقال سنتعرف على الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز في الفريزر.
الأضرار الناتجة عن تخزين الخبز بشكل غير صحيح
تخزين الخبز في الفريزر بطريقة غير صحيحة قد يؤدي إلى تحوله إلى نشا وسكر، وهو ما يسبب مشاكل صحية مثل نزلات معوية، وفي حالات متقدمة قد يرتبط بتفاقم بعض المشاكل الصحية الخطيرة، واستخدام أكياس البلاستيك لتخزين الخبز قد يتسبب أيضًا في تغيّر طعمه ونكهته، مما يجعله غير صالح للاستهلاك بعد فترة من التخزين، ولذلك، يجب تجنب هذه الطريقة والتأكد من وجود طرق تخزين سليمة.
الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز في الفريزر
- لتخزين الخبز بشكل صحي وآمن، يجب أولاً تقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم تركه في الغرفة لمدة يوم كامل ليجف بشكل طبيعي.
- بعد ذلك، قم بتفريغ أكياس الخبز من الهواء قبل وضعها في أكياس محكمة الغلق أو تغليفها بورق الألومنيوم.
- لا تنسي كتابة تاريخ تخزين الخبز على الكيس باستخدام شريط لاصق، لضمان عدم تخزينه لفترة طويلة.
- إذا كان الخبز قد تم تخزينه في الثلاجة، يجب تسخينه قبل وضعه في الفريزر لتجنب تلفه.