تشهد أسعار البيض في مصر حالة من عدم الاستقرار في الأيام الأخيرة، وذلك بعدما كانت قد اقتربت من تحقيق مستويات قياسية في الآونة الأخيرة ولكن سرعان ما تراجعت بعد تدخل الحكومة وإعلانها عن طرح كميات من بيض المائدة داخل منافذها، بهدف خفض الأسعار.
موعد انخفاض أسعار البيض
صرّح حمادة إبراهيم، نائب رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، عن الأسباب المؤدية لارتفاع أسعار البيض والتحديات التي يواجهها المنتجون، موضحًا توقيت وكيفية انخفاض الأسعار مجددًا، وفي مايلي نستعرض كافة التفاصيل وفقًا لما اوضحه حمادة إبراهيم، وآخر تحديث لأسعار كرتونة البيض.
أشار حمادة إبراهيم في تصرحيات صحفية، إلى أن انخفاض أسعار البيض يعتمد على عودة المنتجين إلى دورات الإنتاج بشكل مكثف؛ ومع ذلك، أشار إلى ظاهرة مقلقة منذ بدء استيراد البيض التركي، حيث بات بعض المنتجين يترددون في مواصلة الإنتاج بسبب مخاوف من التعرض لخسائر مالية كبيرة وتراكم الديون، هذا التردد أدى إلى تقليص عدد دورات الإنتاج، مما ساهم في استمرار الأزمة وزيادة الفجوة بين العرض والطلب.
وأوضح إبراهيم أن المنتجين بحاجة إلى مناخ إنتاجي آمن يُشجعهم على تكثيف عمليات الإنتاج، وأكد أن غياب هذا المناخ سيؤدي إلى بقاء الأزمة مستمرة، حيث لن يتمكن السوق من سد الفجوة الحالية في الإمدادات.
الحلول المقترحة لدعم المنتجين
اختتم نائب رئيس شعبة بيض المائدة حديثه بالتركيز على أهمية دعم المنتجين المتضررين، حيث قال: “يتعين على الجهات المعنية بالتعاون مع البنوك الحكومية العمل على تقديم مبادرات لدعم المنتجين الذين تعثروا بسبب الخسائر، هذه المبادرات ستساعد المنتجين على العودة إلى دورة الإنتاج، وهو السبيل الوحيد لتحقيق استقرار الأسعار في السوق”.
أسعار البيض اليوم
أكد رئيس الشعبة العامة للدواجن أن سعر كرتونة البيض البلدي ظل ثابتًا لفترة طويلة دون أي تغييرات، حيث يتم بيع كرتونة البيض البلدي للمستهلك في الأسواق والمحال بسعر 177 جنيهًا، أما بالنسب للأبيض والأحمر فجاء على النحو التالي:
سعر كرتونة البيض الأبيض
- سعر البورصة: يتراوح بين 145 جنيهًا و152 جنيهًا.
- سعر المستهلك: تصل الكرتونة إلى المستهلك بسعر 163 جنيهًا.
سعر كرتونة البيض الأحمر
- سعر البورصة اليوم: يتراوح بين 150 جنيهًا و155 جنيهًا.
- سعر المستهلك: تباع الكرتونة للمستهلك بسعر 167 جنيهًا.