البرقوق من الفواكه الصيفية التي تشتهر مصر بزراعته، حيث يذكر أن أكبر المزارع على مستوى الوطن العربي أجمع موجودة في محافظة القليوبية، ويعد البرقوق من الفواكه الشهية والتي تحتوي على مذاق سكري، ويتم صنع القراصيا أو البرقوق المجفف الذي يتم تناوله كمشروب في شهر رمضان المبارك، حيث يمد الجسم بالقيمة الغذائية المطلوبة.
فوائد القراصيا أو البرقوق المجفف
تحتوي القراصيا على العديد من الفوائد الصحية، وأهم تلك الفوائد في التالي:
- يعمل كملين طبيعي للمعدة مما يساهم في علاج الإمساك.
- تحتوي على مضادات أكسدة التي تساعد على التخلص من الجذور الحرة التي تهاجم الخلايا وتدمرها.
- تحمي من مخاطر هشاشة العظام خاصة بعد انقطاع الطمث، كما أنها تساهم في زيادة كثافة العظام.
- غنية بفيتامين ج وسي التي تعمل على حماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- تحتوي على الألياف الطبيعية التي تحسن الجهاز الهضمي.
- تضبط السكر في الدم ويساعد في الحفاظ على الوزن.
طريقة استخدام القراصيا
يمكن استخدام القراصيا بأكثر من طريقة مختلفة، وتتمثل تلك الطرق في التالي:
- يمكن إضافة القراصيا إلى طبق الشوفان أو الزبادي أو سلطة الفواكه.
- يمكن تناول القراصيا كنوع من أنواع المكسرات.
- يمكن صنع مشروب بالقراصيا.
الكمية التي يجب تناولها من القراصيا
يذكر أنه يمكن تناول 7 حبات من القراصيا، حيث يفضل تناول القراصيا مرتين في اليوم من أجل الاستفادة من جميع الفوائد الموجودة بها.