منين بالعجوة هي نوع من أنواع المعجنات الشهية للغاية واللذيذة المناسبة لتقديمها على الإفطار مع كوب من اللبن أو الشاي ويمكن تناولها كوجبة خفيفة، هذة المعجنات مفيدة للغاية خاصة عند حشوها بالعجوة المغذية والتي تمد الجسم بالطاقة ،يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك وتقديمها سادة أو حشوها تابعي معنا لتعرفي المقادير بالتفصيل والخطوات.
منين بالعجوة
المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:
تحتاجين إلى:
- كيلو من الدقيق الأبيض المناسب للمخبوزات.
- كوب من السمسم.
- نصف ملعقة صغيرة من ريحة الكحك.
- رشة من الملح الناعم.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الشمر والينسون المطحون.
- نصف كيلو من السمنة
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب من اللبن السائل الدافىء.
مقادير الحشو:
- عجوة.
- ملعقة صغيرة من ريحة الكحك.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب من السمسم.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
خطوات تحضير منين بالعجوة:
- قومي بتحضير الحشو عن طريق وضع جميع المقادير الخاصة بالحشو في أناء على النار مع إضافة ملعقتين من الماء.
- أحضري وعاء كبير مناسب للخلط وضعي به كلاً من الدقيق والشمر والينسون والملح وريحة الكحك وقلبي جيداً.
- أضيفي 400 جرام من السمن إلى المكونات الجافة ثم قومي بالخفق باستخدام العجان.
- قومي بإذابة الخميرة والسكر في اللبن في كوب ثم غطي الكوب واتركي الخميرة تتخمر.
- أضيفي اللبن المذاب به الخميرة بالتدريج إلى العجين حتى تتكون لديك عجينة طرية وتماسكة وصالحة للتشكيل.
- ضعي العجينة في وعاء محكم الغلق ثم اتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
- قطعي العجين إلى أجزاء ثم شكلي جميع القطع إلى الشكل المطلوب واحشيها بخليط العجوة ثم اتركيها مرة اخرى لترتاح وتتخمر.
- ضعي منين بالعجوة في صينية الخبز المدهونة ببعض السمن ثم أدخليها فرن ساخن 190 درجة لمدة ربع ساعة حتى تتحمر.
