لف الكرنب وورق العنب قد يكون من المهام المرهقة والمستهلكة للوقت، لكن باستخدام أداة بسيطة موجودة في مطبخك، يمكنك إنجاز هذه المهمة بسرعة وسهولة و إليك الطريقة بالتفصيل.
الأداة السحرية: الملعقة المسطحة أو سكين الزبدة
قد تبدو فكرة بسيطة، ولكن الملعقة المسطحة أو سكين الزبدة (الذي لا يحتوي على شفرات حادة) يمكن أن تصبح حلك السريع للف الورق بسهولة وبطريقة احترافية.
الطريقة:
- تحضير الورق والحشو:
- ضع أوراق العنب أو الكرنب بعد تنظيفها وسلقها جيدًا.
- جهز الحشوة المفضلة لديك (مثل الأرز بالخضار أو الأرز باللحم حسب الوصفة).
- وضع الحشوة:
- افرد الورقة (سواء الكرنب أو ورق العنب) على سطح نظيف.
- ضع كمية صغيرة من الحشوة في منتصف الورقة.
- استخدام الملعقة للف:
- ضع الملعقة المسطحة أو سكين الزبدة بجانب الحشوة مباشرة.
- ابدأ بلف الورقة باستخدام الملعقة لتثبيت الحشوة، مع طي الأطراف بإحكام.