يعتبر طبق المكرونة من الوجبات الأساسية في معظم البيوت، وهو سهل التحضير ولذيذ المذاق ولكن هل تعلم أن هناك بعض الأخطاء البسيطة التي قد تحدث أثناء تحضير المكرونة، والتي قد تشكل خطرا على صحتك وصحة عائلتك للأسف، العديد من ربات المنازل يرتكبن هذه الأخطاء دون أن يدركن مدى خطورتها في هذا المقال، سنكشف لك عن أخطاء شائعة قد تكون قاتلة إذا لم تتجنبيها.
عدم غلي الماء جيدًا قبل إضافة المكرونة
أحد الأخطاء الشائعة التي ترتكبها ربات البيوت هي إضافة المكرونة إلى الماء البارد أو الماء الذي لم يغلي جيدًا قد تعتقدين أنه لا يوجد فرق، لكن الحقيقة أن هذا الخطأ يمكن أن يغير طعم المكرونة ويؤثر على سلامتها والمشكلة عندما تضيفين المكرونة إلى ماء بارد أو غير مغلي، فإنها تمتص الماء بشكل غير صحيح مما يؤدي إلى تعرضها لبكتيريا قد تكون موجودة في الماء أو المكونات الأخرى.د هذا قد يؤدي إلى مشاكل في الهضم أو التسمم الغذائي والحل تأكدي من غلي الماء جيدًا قبل إضافة المكرونة، ولا تنسي إضافة ملح إلى الماء لتحسين الطعم ومنع التصاق المكرونة.
عدم التأكد من صلاحية المكرونة قبل استخدامها
العديد من الناس ينسون التحقق من تاريخ صلاحية المكرونة قبل استخدامها قد تبدو المكرونة غير تالفة، ولكن في بعض الأحيان تكون قد تعرضت للرطوبة أو التخزين غير الجيد، مما يؤدي إلى نمو الفطريات أو البكتيريا عليها.