“حطي معلقة من هذا المكون وشوفي المعجزة”.. تخزين الليمون في الفريزر سنة كاملة بطريقة سهلة ومستحيل يعفن منك مهما حصل !!

الليمون من الفواكه الأساسية التي تُستخدم في العديد من الأطباق والمشروبات اليومية. لكن مع تغير فصول السنة، قد يصعب أحياناً العثور على الليمون الطازج بأسعار مناسبة لذا فإن تخزين الليمون في الفريزر يُعدّ حلاً عملياً وفعالاً للحفاظ عليه طازجاً ومتاحاً طوال العام في هذا المقال، سنتعرف على أفضل الطرق لتخزين الليمون في الفريزر لمدة سنة كاملة دون التأثير على نكهته أو قيمته الغذائية.

فوائد تخزين الليمون في الفريزر

1. الحفاظ على النكهة: يظل الليمون محتفظاً بنكهته الحمضية المميزة عند تخزينه بشكل صحيح.
2. توفير الوقت والمال: شراء كميات كبيرة من الليمون خلال موسم الحصاد وتخزينها يوفر المال ويُجنب الحاجة لشراء الليمون عند ارتفاع الأسعار.
3. تعدد الاستخدامات: يمكنك استخدام الليمون المجمد في العصائر، وصفات الطبخ، وصنع الحلويات.

طرق تخزين الليمون في الفريزر

1. تخزين الليمون كاملاً

• الخطوات:
  1. اغسل الليمون جيداً للتخلص من الأتربة والشوائب.
  2. جفف الثمار تماماً باستخدام منشفة نظيفة.
  3. ضع الليمون في أكياس تجميد محكمة الإغلاق أو علب بلاستيكية مخصصة للفريزر.
• الاستخدام: هذا الخيار مثالي إذا كنت تحتاج لليمون كاملاً لاستخدامه لاحقاً في تحضير العصائر أو المبشور.

2. تخزين عصير الليمون

• الخطوات:
  1. اعصر الليمون باستخدام عصارة يدوية أو كهربائية.
  2. صب العصير في قوالب مكعبات الثلج واحتفظ بها في الفريزر حتى تتجمد.
  3. بعد التجميد، انقل المكعبات إلى أكياس تجميد محكمة الإغلاق.
• الاستخدام: مثالي لإضافته إلى الشاي أو الأطباق التي تحتاج إلى عصير ليمون سريع.

3. تخزين شرائح الليمون

• الخطوات:
  1. اغسل الليمون وقطّعه إلى شرائح دائرية.
  2. رتّب الشرائح على صينية مغطاة بورق زبدة حتى لا تلتصق ببعضها.
  3. ضع الصينية في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد الشرائح.
  4. انقل الشرائح المجمدة إلى أكياس تجميد محكمة الإغلاق.
• الاستخدام: مثالي لتزيين المشروبات الباردة أو إعداد وصفات تحتاج إلى شرائح ليمون.

4. تخزين بشر قشر الليمون

• الخطوات:
  1. ابشر قشر الليمون باستخدام مبشرة ناعمة.
  2. ضع المبشور في أكياس صغيرة أو عبوات محكمة الإغلاق.
  3. احتفظ به في الفريزر.
• الاستخدام: يُضاف إلى الحلويات أو الأطباق التي تحتاج إلى نكهة قشر الليمون.