بسبب التقلبات الاقتصادية المتسارعة، أصبح تتبع أسعار المواد الغذائية ضرورة لكل أسرة تبحث عن إدارة نفقاتها بكفاءة وتتجلى هذه الأهمية بشكل خاص عند الحديث عن الدواجن والبيض، وهما من السلع الأساسية التي يعتمد عليها الكثيرون يومياً وفهم التغيرات السعرية لهذه المنتجات يساعد على اتخاذ قرارات مدروسة فيما يتعلق بالشراء والتوفير، خاصة في ظل الضغوط الاقتصادية التي تؤثر على الجميع.
أسعار الدواجن في الأسواق المصرية
شهدت أسعار الدواجن تبايناً ملحوظاً في الأسواق المصرية،
- حيث بلغ سعر الفراخ البيضاء في البورصة ما بين 74 و75 جنيهاً للكيلوغرام
- بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 84 و85 جنيهاً.
- أما الدواجن البلدي البيضاء فقد سجلت سعراً أعلى وصل إلى 120 جنيهاً في البورصة و130 جنيهاً للمستهلك.
- وبالنسبة للفراخ الحمراء أو الساسو، فقد استقرت أسعارها بين 107 و108 جنيهات في البورصة، مع وصولها إلى 117 و118 جنيهاً للمستهلك. هذه الفروق تعكس أهمية مراقبة الأسواق بدقة للحصول على أفضل الصفقات.
أسعار البيض في الأسواق المصرية
لم تقتصر التغيرات السعرية على الدواجن فقط، بل شملت البيض أيضاً
- حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 167 جنيهاً بالجملة ووصلت إلى 177 جنيهاً لدى المستهلك،
- بينما كرتونة البيض الأبيض سجلت 164 جنيهاً بالجملة و174 جنيهاً للمستهلك.
- أما البيض البلدي، فقد تراوح سعره بين 160 جنيهاً للجملة و175 جنيهاً للمستهلك، مما يشير إلى تباين في الأسعار حسب النوع ووجهة الشراء.
أهمية الوعي بأسعار السلع الغذائية
متابعة التغيرات في أسعار المواد الغذائية بشكل دوري يتيح للأسر تحقيق وفورات مالية كبيرة، خاصة مع التفاوت في الأسعار بين الجملة والمستهلك وهذا الوعي يمكن أن يسهم في تحسين التخطيط المالي الشهري للأسر، سواء من خلال اختيار الأوقات المناسبة للشراء أو البحث عن العروض والأسواق الشعبية التي تقدم أسعاراً أقل والتخطيط الجيد يساعد على تخفيف الأعباء المالية وضمان استمرارية تأمين الاحتياجات الأساسية.