“بتاكلي السم كل يوم وانتي مش عارفة!!”… تعالي اعرفي خطورة تجميد العيش في الفريزر والطريقة الصحيحة للحفاظ عليه!!

يلجأ العديد من ربات البيوت إلى تخزين الخبز في الفريزر خلال فصل الصيف للحفاظ عليه من التلف، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة، ومع ذلك، تشير الدراسات الحديثة إلى أن هذه العادة قد تحمل مخاطر صحية جسيمة، ومن بينها التسبب بمشاكل في الجهاز الهضمي، بل وحتى احتمالية المساهمة في نمو الخلايا السرطانية، وهو ما يجعل من الضروري البحث عن طرق بديلة وآمنة لتخزين الخبز.

مخاطر تخزين الخبز في الفريزر

  • تخزين الخبز لفترات طويلة في الفريزر قد يؤدي إلى حدوث مشكلات صحية متعددة.
  • وفقًا للأبحاث، قد تتسبب هذه العادة في مشاكل مثل التلبك المعوي، الغثيان، الإسهال، وحتى النزلات المعوية، والسبب وراء ذلك يعود إلى التفاعلات الكيميائية التي تحدث في مركبات الخبز أثناء التجميد الطويل، فهذه التفاعلات يمكن أن تؤدي إلى نمو خلايا سرطانية في الجسم، مما يجعل تخزين الخبز في الفريزر لفترات طويلة خطرًا يجب الحذر منه.

الطريقة المثلى لتخزين الخبز

  • لتجنب هذه المخاطر، يُفضل استخدام أكياس بلاستيكية غير ملونة لتخزين الخبز، حيث إن الأكياس الملونة أو المطبوعة قد تتفاعل مع الخبز كيميائيًا.
  • كما ينصح بحفظه في مكان جيد التهوية لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.
  • إذا كان من الضروري تخزينه لفترة أطول، فإن وضع الخبز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع يعد خيارًا أكثر أمانًا من الفريزر، واتباع هذه النصائح يساهم في تقليل المخاطر الصحية المحتملة.