التمر من ألذ وأشهر الفواكه المجففة المفضلة إلى جميع الأشخاص، خاصة في الوطن العربي حيث يعد من أشهر المشروبات التي يتم تقديمها في شهر رمضان على وجه التحديد، وذلك لكونه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة، ولكن على الرغم من ذلك يقوم الأشخاص بالتخلص من نواة التمر اعتقادًا منهم أنها ليس لها أي أهمية، ولكن ما يجهله الكثير أن نواة التمر تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم.
فوائد نواة التمر الصحية
يحتوي نواة التمر على العديد من الفوائد الصحية الرائعة للجسم، وتتمثل تلك الفوائد في التالي:
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع الجذور الحرة من التلف وبالتالي الوقاية من الإصابة بالسرطان.
- يحتوي على مضادات الفيروسات وبالتالي يساهم في منع تلف الكلى والكبد.
- يحمي الجسم من الإصابة بالإجهاد التأكسدي.
- يحافظ على صحة البشرة والشعر.
- يعالج مشاكل السكر في الدم.
طريقة تحضير مسحوق نواة التمر
يستطيع جميع الأشخاص القيام بصنع مسحوق التمر في المنزل بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- غسل نواة التمر بالماء وتركها حتى يجف تمامًا من خلال وضعه في الشمس حتى يتحمص.
- طحن نواة التمر في الكبة حتى تحصل على قوام ناعم بودرة.
استخدام نواة التمر
يمكن استخدام مسحوق نواة التمر بأكثر من طريقة مختلفة، أهمها كالآتي:
- إضافة المسحوق إلى القهوة حيث يضيف للقهوة مذاق ونكهة مميزة.
- يمكن إضافة مسحوق نواة التمر إلى العديد من وصفات الطعام.
- يمكن استخدام مسحوق نواة التمر في صنع وصفة صبغ الشعر.