تتميز فطيرة البطاطس بالطعم الفريد اللذيذ الذي يجعل منها الأكلة المفضلة للصغار والكبار، فهذه الفطيرة تعتبر اختيار مثالي كطبق جانبي أو وجبة خفيفة يمكن تقديمها في وجبات الإفطار والعشاء، كما أنها وجبة سهلة التحضير، وإليكم الوصفة بالتفصيل خلال النقاط التالية.
ألذ وجبة اقتصادية سريعة في المقلاة
يمكن تحضير وجبة سريعة ولذيذة في المقلاة وهي فطيرة البطاطس عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- أحضري 3 إلى 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- قومي بغسل وتقشير البطاطس بشكل جيد.
- قومي بتقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة أو يمكن بشر البطاطس.
- توضع البطاطس في إناء مملوء بالماء مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح.
- يجب سلق البطاطس حتى تصير طرية تمامًا بحد أقصى 15 دقيقة.
- تترك البطاطس حتى تبرد قليلًا.
- يتم هرس البطاطس حتى للحصول على مزيج ناعم.
- أضف بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
- أضف 2 بيضة.
- أضف 3 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- أضف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون.
- أضف كمية من البقدونس المفروم.
- قم بمزج المكونات لتشكيل عجينة متماسكة.
- أحضري مقلاة وضعي بها كمية من الزيت.
- قومي بطهي الفطائر بعد تسخين الزيت.
- يمكن تشكيل الفطائر باستخدام ملعقة كبيرة على شكل كرات صغيرة ثم تسطيحها حتى تصير على شكل فطائر.
- احرصي على عدم ازدحام الفطائر داخل المقلاة حتى لا تقل حرارة الزيت.
- يتم قلي الفطائر من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى تصير مقرمشة وذهبية اللون.
- تقدم فطائر البطاطس مع الكاتشب أو صلصة الزبادي أو الصلصة الحارة حسب الذوق.