كيك الليمون هو واحد من أشهر الحلويات التي تتميز نكهتها الحامضية و المنعشة، مما يجعلها الخيار المثالي لمختلف المناسبات، إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيك لذيذ في وقت قياسي فإن هذه الوصفة ستكون الخيار الأمثل لك، وفي هذا المقال سوف نعرض لك طريقة تحضير كيك الليمون في 10 دقائق فقط، باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل، ستتمكن من تحضير كيك ليمون لذيذ بأقل وقت وجهد، ليكون خيارك المثالي في أي وقت.
المكونات المطلوبة لتحضير كيك الليمون
لتحضير كيك الليمون اللذيذ، ستحتاج إلى بعض المكونات البسيطة التي يمكن العثور عليها بسهولة في أي مطبخ، وإليك المكونات التي ستحتاج إليها:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- 3 بيضات.
- 1/4 كوب عصير ليمون طازج.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور.
- 1/2 كوب حليب.
- رشة ملح.
- سكر بودرة للتزيين (اختياري)
كيف تصنعين كيك الليمون في 10 دقائق؟
تحضير كيك الليمون في 10 دقائق فقط لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، ويمكنك إعداده بكل سهولة باتباع الخطوات التالية:
- ابدئي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- امزجي الزبدة الطرية مع السكر في وعاء حتى يصبح الخليط كريميا.
- أضيفي البيض واحداً تلو الآخر واستمري في الخفق جيدًا حتى يتماسك الخليط.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجيا مع الحليب وعصير الليمون، و اخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً متجانس.
- صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مغلف بورق الزبدة.
- أدخلي القالب في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تماما، ويمكنك التحقق من نضجه باستخدام عود خشبي.
- الليمون الطازج يعطي نكهة قوية ومنعشة للكيك، تجنب استخدام عصير الليمون الجاهز.
- تأكد من أن الفرن قد تم تسخينه بشكل مناسب قبل وضع الكيك فيه، حتى يخبز بالتساوي.
- بعد أن يبرد الكيك، يمكن رش سكر البودرة على الوجه لإضافة لمسة حلاوة ولمعان، أو يمكن تزيينه بشرائح ليمون رقيقة.