الفشار هو واحد من أكثر الوجبات الخفيفة المحبوبة لدى الأطفال والكبار على حد سواء لكن كثير من الأمهات يبحثن عن طرق صحية لتحضيره بعيدا عن الزيوت، لتقديمه بشكل لذيذ ومفيد للعائلة في هذا المقال، نقدم لك طريقة مبتكرة لتحضير الفشار باستخدام الماء فقط، دون الحاجة للزيت مع بعض التكات والأسرار لضمان نجاحه وطعمه اللذيذ.
المكونات المطلوبة
كوب من حبوب الذرة (الفشار).
نصف كوب من الماء.
ملح حسب الرغبة.
بهارات أو نكهات مفضلة (مثل البابريكا، الجبنة البودرة، أو القرفة) – اختياري.
طريقة التحضير
طريقه التحضير تكون كتالي
1. اغسلي حبوب الذرة جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب أو أتربة.
2. في مقلاة عميقة، ضعي نصف كوب من الماء على نار متوسطة ثم أضيفي حبوب الذرة إلى الماء مع التقليب سريعًا لتوزيع الماء بالتساوي.
3. بعد ذلك غطي المقلاة بغطاء محكم لضمان بقاء الحرارة داخلها و اتركيها على النار مع هز المقلاة بين الحين والآخر لضمان توزيع الحرارة على الحبوب.
4. سوف تبدأ الحبوب بالفرقعة تدريجيًا واستمري في هز المقلاة بلطف لتجنب الالتصاق.
5. بمجرد توقف الفرقعة، ارفعي المقلاة من على النار ورشي الملح أو أي نكهة تفضلينها وقدمي الفشار فورًا.
تجنبي استخدام نار عالية لتجنب احتراق الحبوب قبل أن تنفجر وهز المقلاة باستمرار وذلك يساعد ذلك في تفجير جميع الحبوب بشكل متساوي.